Pizzaman Firenze

AppMobileCity

Kuhusu programu hii

Kwa wale wasiojulikana na "Pizzaman" hadithi ni fupi: ni mlolongo wa Florentine wa pizzeria iliyoundwa na Pasquale Pometto, ambaye mnamo 2001 alifungua pizzeria ya kwanza ya kikundi huko viale de Amicis. Kwa muda, mafanikio yamekua zaidi na zaidi hadi leo inahesabu vilabu vitano (kupitia Carlo del Prete, kupitia Rocca Tedalda, kupitia del Sansovino na kupitia Pacinotti, pamoja na njia iliyotajwa hapo awali ya De Amicis) na umaarufu unaotangulia kila moja yao. Nini tatizo? Ni rahisi kusema: pizza - iliyoandaliwa na bidhaa safi zenye ubora wa hali ya juu na kwa bei sahihi - imetengenezwa vile vile inavyopaswa kutayarishwa katika ulimwengu mkamilifu. Sio ndogo sana kuondoka bila kuridhika lakini sio kubwa sana kuweza kumaliza kwa urahisi, sio mrefu sana kusaliti mila lakini hata hiyo "frisbee" nyembamba ambayo wakati mwingine hupatikana katika pizzerias za Florentine; sio kamili sana ya viungo lakini sio muhimu licha ya chaguo sahihi. Katika "Pizzaman" hakuna pizza ambayo itatoka kwenye oveni na ham, wurstel, artichokes, yai, uyoga, wala dagaa, tuna au kitunguu. Pizza ni chache, tofauti zote kwenye mada kuu: nyanya, mozzarella na basil. Kwa kweli, mwanzoni chaguo lilikuwa juu ya anuwai chache (dop mozzarella, nyanya za San Marzano, provola, mafuta ya ziada ya bikira, n.k ..) wakati sasa aubergines na "panuozzo" zimefutwa. Chaguo mbaya kwenye menyu inaweza kuwa kiwango cha juu, ingefanya ham au salami aficionados kuinua pua zao, lakini hii haikuwa hivyo. Na ni ushindi wa kwanza. Mwingine ni kuweza kufanikiwa na jina - kila wakati unarudi huko, tunataka kufanya nini? - kwamba mtaalam yeyote wa uuzaji angemfukuza papo hapo. Na haiishii hapa: pizzerias kadhaa "zimepewa" na safu ya michoro ambayo inawakilisha - ambapo sio wanawake wenye umbo na uchi ambao sasa wamejaa katika mbuga za burudani au pande za malori kando ya Salerno-ReggioCalabria - viunga vya Neapolitan. Kuna Vesuvius, kuna mpishi wa pizza wa mustachio, kuna Totò pamoja na Maradona, kuna spaghetti ca 'pummarola ncopp na kadhalika. Walakini na bidhaa kama hiyo ya kipekee hata mazingira ya kutatanisha imeweza kudhoofisha mafanikio ya "Pizzaman". Hii pia ni kwa sababu ya tabia nzuri na ya adabu ya kuwapa wateja wanaosubiri ladha kidogo, kuumwa kwa unga wa pizza na nyanya kidogo, mozzarella na basil.

Vipengele vipya

sk target 35IT