Hot Cross Buns Recipe
Ina matangazo
50+
Vipakuliwa
Kila mtu
info
Kuhusu programu hii
Unga huu laini una umbo kirahisi, na hufanya maandazi laini na yenye harufu nzuri.
Kwangu mimi, mikate moto ya msalaba ni sawa na Pasaka kama vile kuzunguka-zunguka mjini kununua vifaa vya rangi ya Mayai ya Pasaka na vijaza vya vikapu. Kuna hadithi nyingi na hadithi nyuma ya buns moto, ambayo ni ya nchi ya zamani.
Hadithi za Kiingereza zilisema kuwa mikate moto iliyookwa siku ya Ijumaa Kuu haitaharibika mwaka mzima unaofuata. Waokaji wengine waliamini kuwa kushikilia mkate mmoja wa moto na kunyongwa jikoni ilimaanisha kuwa bidhaa zote za chachu katika mwaka ujao zitapanda kwa mafanikio. Baadhi ya mabaharia walichukua mabasi ya moto kwenye safari zao ili kuhakikisha meli zao hazizami. Na marafiki ambao hupeana zawadi za mikate moto kila mwaka wanasemekana kubaki marafiki maishani.
Sina hakika kama hiyo inatokana na nguvu za asili katika mikate… au uzuri wote wa kabohaidreti tamu. (Mstari ni aina fulani ya ukungu.) Vyovyote vile, mikate ya moto ni mila yenye maana ya Pasaka. Mama yangu alikuwa akitengeneza na sasa mimi pia.
Mapacha ya moto yametengenezwa na nini?
Ni maandazi madogo madogo yaliyotiwa chachu yaliyojaa zabibu kavu na viungo vya mbinguni, na yamepambwa kwa msalaba wa icing yenye sukari. Ni mojawapo ya mila ninazozipenda!
Maandazi ya msalaba moto ni matamu au ni ya kitamu?
Kwa kipimo cha utamu, fikiria mkate ambao uko mahali fulani kati ya roll ya chakula cha jioni na roll ya mdalasini iliyohifadhiwa. Wao ni tamu, lakini sio tamu sana! Sukari, mdalasini (pamoja na iliki, nutmeg, au allspice), na wachache wa zabibu hukunjwa ndani ya unga, kisha kiikizo kilichowekwa juu huongeza mguso mwingine wa utamu. Ndio matibabu bora zaidi ya wikendi ya Pasaka!
Je, unaweza kufanya unga kabla ya wakati?
Hakika unaweza! Anza kichwa kwa kutengeneza unga (kupitia Hatua ya 3) usiku uliopita. Ifunike tu kwa kitambaa cha plastiki na uihifadhi kwenye friji hadi utakapokuwa tayari kumaliza mikate ya Pasaka siku inayofuata. Vifungu vya moto vya msalaba ni rahisi sana, vinachukua muda kidogo ili kufanya unga kabla ya kuwa kiokoa wakati mzuri.
Kwangu mimi, mikate moto ya msalaba ni sawa na Pasaka kama vile kuzunguka-zunguka mjini kununua vifaa vya rangi ya Mayai ya Pasaka na vijaza vya vikapu. Kuna hadithi nyingi na hadithi nyuma ya buns moto, ambayo ni ya nchi ya zamani.
Hadithi za Kiingereza zilisema kuwa mikate moto iliyookwa siku ya Ijumaa Kuu haitaharibika mwaka mzima unaofuata. Waokaji wengine waliamini kuwa kushikilia mkate mmoja wa moto na kunyongwa jikoni ilimaanisha kuwa bidhaa zote za chachu katika mwaka ujao zitapanda kwa mafanikio. Baadhi ya mabaharia walichukua mabasi ya moto kwenye safari zao ili kuhakikisha meli zao hazizami. Na marafiki ambao hupeana zawadi za mikate moto kila mwaka wanasemekana kubaki marafiki maishani.
Sina hakika kama hiyo inatokana na nguvu za asili katika mikate… au uzuri wote wa kabohaidreti tamu. (Mstari ni aina fulani ya ukungu.) Vyovyote vile, mikate ya moto ni mila yenye maana ya Pasaka. Mama yangu alikuwa akitengeneza na sasa mimi pia.
Mapacha ya moto yametengenezwa na nini?
Ni maandazi madogo madogo yaliyotiwa chachu yaliyojaa zabibu kavu na viungo vya mbinguni, na yamepambwa kwa msalaba wa icing yenye sukari. Ni mojawapo ya mila ninazozipenda!
Maandazi ya msalaba moto ni matamu au ni ya kitamu?
Kwa kipimo cha utamu, fikiria mkate ambao uko mahali fulani kati ya roll ya chakula cha jioni na roll ya mdalasini iliyohifadhiwa. Wao ni tamu, lakini sio tamu sana! Sukari, mdalasini (pamoja na iliki, nutmeg, au allspice), na wachache wa zabibu hukunjwa ndani ya unga, kisha kiikizo kilichowekwa juu huongeza mguso mwingine wa utamu. Ndio matibabu bora zaidi ya wikendi ya Pasaka!
Je, unaweza kufanya unga kabla ya wakati?
Hakika unaweza! Anza kichwa kwa kutengeneza unga (kupitia Hatua ya 3) usiku uliopita. Ifunike tu kwa kitambaa cha plastiki na uihifadhi kwenye friji hadi utakapokuwa tayari kumaliza mikate ya Pasaka siku inayofuata. Vifungu vya moto vya msalaba ni rahisi sana, vinachukua muda kidogo ili kufanya unga kabla ya kuwa kiokoa wakati mzuri.
Ilisasishwa tarehe
Usalama huanza kwa kuelewa jinsi wasanidi programu wanavyokusanya na kushiriki data yako. Faragha ya data na mbinu za usalama zinaweza kutofautiana kulingana na matumizi yako, eneo ulilopo na umri wako. Msanidi programu ametoa maelezo haya na anaweza kuyasasisha kadiri muda unavyopita.
Hakuna data inayoshirikiwa na wengine
Pata maelezo zaidi kuhusu jinsi wasanidi programu wanavyobainisha kushiriki data
Hakuna data iliyokusanywa
Pata maelezo zaidi kuhusu jinsi wasanidi programu wanavyobainisha ukusanyaji wa data
Data inasimbwa kwa njia fiche inapotumwa
Data haiwezi kufutwa
