LIEVITERIA

Bacliweb

Kuhusu programu hii

Wakati huo huo Lievteria ni kiwanda cha bia (mmea wa hL 5 na pishi ya hL 70 chini ya upanuzi), maabara ya uteuzi wa chachu na uenezi (inayotengenezwa) na Brewpub ya kumwaga bia zinazozalishwa binafsi. Lengo ni kuunda mapishi rahisi lakini kwa tabia sahihi, yenye uwezo wa kumvutia mnywaji hata katika umuhimu wao. Miaka minne baada ya kuanzishwa kwake, kuna bia 16 katika anuwai kwa jumla ya karibu 450hL / mwaka (kiwanda kinachopanua kwa uzalishaji unaowezekana wa 800hL/mwaka). Baadhi ya mitindo ya bia tunayotoa inafuata ile inayoitwa mitindo ya bia "iliyosahaulika", matokeo ya maarifa juu ya mila za zamani zaidi za utayarishaji wa pombe ambapo malighafi inayoweza kuchachuka hutofautiana na kimea cha shayiri cha kawaida, kama vile ngano, shayiri, shayiri, n.k. . Kwa hivyo nia ya kuchunguza bayoanuwai asili ili kupata chachu zenye uwezo wa kubainisha bidhaa iliyokamilishwa kama ilivyoainishwa na chachu zisizo za kibiashara zinazotolewa kutoka kwa mtengenezaji wa bia hadi mtengenezaji wa bia.
Kiwanda hiki cha bia kilizaliwa Castellana Grotte (BA) na kinasimamiwa na washirika Angelo Lovece (kemia wa dawa) na Rinaldi Pasquale (mkuzaji wa fedha), wakati mtengenezaji wa bia ni Angelo Ruggiero, anayejulikana kwa blogu ya BEREBIRRA na mshindi wa mwisho wa BIA NJEMA WA MWAKA 2020. .
Mnamo 2021 tulijumuishwa katika viwanda 50 vya kutengeneza bia vya tuzo ya BIA YA MWAKA (sio kati ya 20 bora) na Altbier yetu (Schumi) ilijumuishwa katika bia bora zaidi za 2021 kutoka kwa tovuti ya BIA CHRONICLES. Pia tupo katika miongozo: Le Birre d'Italia de L'Espresso, Atlas ya kampuni za bia za Italia, Mwongozo wa bia za Kiitaliano na Slow Food.

Vipengele vipya

Bug fix