Jikoni ya mgahawa imekabidhiwa mikono ya mtaalam wa "Chef Mirella", binti ya wamiliki wa muundo, ambaye, pamoja na ndugu zake Roberta na Luigi, wanasimamia mgahawa leo. Mapishi rahisi, kwa heshima kamili ya mila ya Abruzzo na vyakula vya Mediterranean.
Mgahawa hufanya ahadi yake ya kila siku ili kukidhi ladha ya kila mteja, kwa sababu hii, pamoja na orodha ya samaki na pizzeria, tunatoa uteuzi wa utaalam wa nyama à la carte.
Mnamo 1975 Wazazi wangu (Natala na Iolanda) walianza tukio hili la kupendeza.
Nilikuwa na umri wa miaka 7 tu na tayari nilikuwa na maoni wazi juu ya mustakabali wangu wa kitaaluma.
Leo, mahali hapa panapopuuza mapendekezo elfu, sasa kuna wengi ambao "hushangilia" na utaalam wangu.
Kazi yangu labda ni nzuri zaidi ulimwenguni kwa sababu ninaweza kutoa wakati wa furaha kwa vijana na wazee!
Mapishi yangu ni rahisi, kwa heshima kamili ya mila ya Abruzzo na vyakula vya Mediterranean.
Viungo vinavyotumika ni bidhaa za IGP na DOP pekee.
Sahani zangu zote zimeandaliwa bila kupika kabla ya viungo, lakini kwa shauku na uvumilivu!
Kumbuka daima:
Muda mrefu wa kusubiri ni sawa tu na ubora.
Asante kwa mshiriki wangu halali Stefania.
Shukrani kwa mtengenezaji wa pizza "wa kihistoria" Biagio.
Asante kwa Mama na Baba, kwa dada yangu Roberta, kaka yangu Luigi na wale wote wanaoshirikiana katika kuendeleza tukio hili la ajabu.
Ilisasishwa tarehe
20 Apr 2023