Bibenda 2023 La Guida
elfu 5+
Vipakuliwa
Waliopevuka; 17+
info
Kuhusu programu hii
Bibenda 2023, mwongozo ambao haukuwepo, ulizaliwa mwaka wa 1999 ili kuridhisha hadhira ya wapenda unywaji bora na maisha bora ambao, wakati wa kuchagua mvinyo, hawatafuti mwelekeo rahisi lakini habari, data, uhakika. Kitabu cha mwongozo kinakua zaidi ya miaka, kwa nia ya kutoa sura kwa matakwa ya wasomaji wake. Tangu awali, mwongozo wa Bibenda umekuwa uchapishaji kamili zaidi katika sekta hii, ukiwa na viwanda vya mvinyo zaidi ya elfu mbili na mvinyo takriban 27,000 na data zao zote, kutoka aina hadi bei, hadi tathmini, iliyokamilishwa na maelezo ya mbinu za usindikaji, kuonja na. kutoka kwa mchanganyiko na chakula, iliyopendekezwa kulingana na shule na njia ya Shirika la Sommelier la Italia. Mbinu hiyo hiyo inatumika kwa Grappa, mafuta ya mzeituni ya ziada na Mikahawa, sehemu zingine tatu za mwongozo. Makampuni 300 ya mafuta, migahawa yenye ubora wa 2000: habari, mawasiliano na tovuti za wineries, distilleries, viwanda vya mafuta, utafiti na eneo la kijiografia la makampuni.
MVINYO
Mkoa kwa mkoa. Wazalishaji na vin zao, maelezo, jozi, maisha marefu, madhehebu ya asili. Jinsi ya kwenda kwenye viwanda vya mvinyo kwa utalii bora. Mvinyo huripotiwa pamoja na habari zote, uchambuzi wa hisia, njia ya usindikaji, habari juu ya mizabibu, njia ya kilimo, kwa kila divai angalau jozi moja au mbili. Tathmini ya ubora kutoka Mafungu mawili hadi matano.
Bibenda 2023 ndio mwongozo kamili zaidi kuwahi kutokea kwenye sekta ya divai ya Italia kwenye soko. Encyclopedic, pamoja na data zote kwa mashauriano yasiyo na mwisho.
MAFUTA
Wazalishaji bora wa Italia wa mafuta ya ziada ya bikira ya ubora. Urithi wa Kiitaliano usio na kifani duniani. Mafuta bora nchini Italia kutoka kwa kampeni ya mwisho ya mafuta. Sehemu ambayo imesasishwa katika muda wa rekodi katika majira ya kuchipua sawa na mwaka wa marejeleo wa kampeni ya mwisho ya mafuta, kufuatia kampeni ya mafuta ya 2022. Sehemu hii itasasishwa Machi 2023 na kuonja kwa mafuta kutoka kwa mavuno ya mwisho.
Zaidi ya makampuni 300 ya Kiitaliano yanazalisha mafuta ya ziada ya bikira, uzalishaji bora zaidi katika nchi yetu. Tastings ya mafuta yote zinazozalishwa, kuchaguliwa na kutathminiwa kutoka matone mbili hadi tano, kulingana na Shule na Mbinu ya Italia Oil Sommelier Association ®.
GRAPPA
Bibenda 2023 ina muhtasari wa jumla wa distillate hii ya uzalishaji bora wa Kiitaliano. Kwa glasi hizi, zimehifadhiwa mwishoni mwa orodha nzuri, tumetoa pia mapendekezo kwa pairing ambayo sio tu ya kupendeza, lakini ambayo inaweza kugeuka kuwa ya kusisimua. Wazalishaji bora wa grappa, moja ya bidhaa za mfano za ubora wa juu sana ambazo Italia inaweza kueleza.
MGAHAWA
Kanda kwa mkoa, uvumbuzi na uthibitisho wa kupendeza, mikahawa mikubwa na midogo ya Kiitaliano ambayo tumetoa busu zetu mbili, tatu, nne, tano. Migahawa iliyochaguliwa na Bibenda huchapishwa na taarifa zote muhimu kwa kuwafikia na utafiti wa kijiografia, pamoja na maelezo, data yote kwenye ukumbi, siku za ufunguzi, mpishi, bei. Zaidi ya hayo, barua ya heshima ya kuonyesha kwa msomaji vito, uzalishaji wa niche, pendekezo, duka ambalo halipaswi kukosa katika eneo la karibu la mgahawa, ili kufanya ziara hiyo kuvutia zaidi.
Bibenda 2023 ni mwongozo rasmi wa Wakfu wa Sommelier wa Kiitaliano, unaopatikana pia kwenye wavuti kwa: https://www.bibenda.it/bibenda-la-guida.php
MVINYO
Mkoa kwa mkoa. Wazalishaji na vin zao, maelezo, jozi, maisha marefu, madhehebu ya asili. Jinsi ya kwenda kwenye viwanda vya mvinyo kwa utalii bora. Mvinyo huripotiwa pamoja na habari zote, uchambuzi wa hisia, njia ya usindikaji, habari juu ya mizabibu, njia ya kilimo, kwa kila divai angalau jozi moja au mbili. Tathmini ya ubora kutoka Mafungu mawili hadi matano.
Bibenda 2023 ndio mwongozo kamili zaidi kuwahi kutokea kwenye sekta ya divai ya Italia kwenye soko. Encyclopedic, pamoja na data zote kwa mashauriano yasiyo na mwisho.
MAFUTA
Wazalishaji bora wa Italia wa mafuta ya ziada ya bikira ya ubora. Urithi wa Kiitaliano usio na kifani duniani. Mafuta bora nchini Italia kutoka kwa kampeni ya mwisho ya mafuta. Sehemu ambayo imesasishwa katika muda wa rekodi katika majira ya kuchipua sawa na mwaka wa marejeleo wa kampeni ya mwisho ya mafuta, kufuatia kampeni ya mafuta ya 2022. Sehemu hii itasasishwa Machi 2023 na kuonja kwa mafuta kutoka kwa mavuno ya mwisho.
Zaidi ya makampuni 300 ya Kiitaliano yanazalisha mafuta ya ziada ya bikira, uzalishaji bora zaidi katika nchi yetu. Tastings ya mafuta yote zinazozalishwa, kuchaguliwa na kutathminiwa kutoka matone mbili hadi tano, kulingana na Shule na Mbinu ya Italia Oil Sommelier Association ®.
GRAPPA
Bibenda 2023 ina muhtasari wa jumla wa distillate hii ya uzalishaji bora wa Kiitaliano. Kwa glasi hizi, zimehifadhiwa mwishoni mwa orodha nzuri, tumetoa pia mapendekezo kwa pairing ambayo sio tu ya kupendeza, lakini ambayo inaweza kugeuka kuwa ya kusisimua. Wazalishaji bora wa grappa, moja ya bidhaa za mfano za ubora wa juu sana ambazo Italia inaweza kueleza.
MGAHAWA
Kanda kwa mkoa, uvumbuzi na uthibitisho wa kupendeza, mikahawa mikubwa na midogo ya Kiitaliano ambayo tumetoa busu zetu mbili, tatu, nne, tano. Migahawa iliyochaguliwa na Bibenda huchapishwa na taarifa zote muhimu kwa kuwafikia na utafiti wa kijiografia, pamoja na maelezo, data yote kwenye ukumbi, siku za ufunguzi, mpishi, bei. Zaidi ya hayo, barua ya heshima ya kuonyesha kwa msomaji vito, uzalishaji wa niche, pendekezo, duka ambalo halipaswi kukosa katika eneo la karibu la mgahawa, ili kufanya ziara hiyo kuvutia zaidi.
Bibenda 2023 ni mwongozo rasmi wa Wakfu wa Sommelier wa Kiitaliano, unaopatikana pia kwenye wavuti kwa: https://www.bibenda.it/bibenda-la-guida.php
Ilisasishwa tarehe
Usalama huanza kwa kuelewa jinsi wasanidi programu wanavyokusanya na kushiriki data yako. Faragha ya data na mbinu za usalama zinaweza kutofautiana kulingana na matumizi yako, eneo ulilopo na umri wako. Msanidi programu ametoa maelezo haya na anaweza kuyasasisha kadiri muda unavyopita.
Hakuna data inayoshirikiwa na wengine
Pata maelezo zaidi kuhusu jinsi wasanidi programu wanavyobainisha kushiriki data
Hakuna data iliyokusanywa
Pata maelezo zaidi kuhusu jinsi wasanidi programu wanavyobainisha ukusanyaji wa data
Mapya
Aggiornamento guida oli con nuove caratteristiche.
