Banshi

Crearelatuapp

Kuhusu programu hii

BANSHI alizaliwa kutoka kwa mkutano wa marafiki watatu na uzoefu tofauti katika sekta ya chakula.
Bled na Nertil wamefanikiwa kusimamia mikahawa ya vyakula vya Kijapani kwa zaidi ya miaka 12. Pia inajulikana zaidi ya mkoa huo, wanajivunia ushirika mwingi na haiba muhimu katika upishi wa Italia.
Kama King Midas wa kisasa, Bledar anaweza kusanifu vyakula vya jadi vya Kijapani kwa kuunda sahani za FUSION ambazo zinaonyesha mapenzi na mapenzi yake kwa kazi yake wakati Nertil anaifanya KARIBU na HUDUMA ya wateja iwe hatua yake ya nguvu.
Marco alianzisha tasnia ya samaki ya Quarnero ambayo kwa zaidi ya miaka 10 amebobea katika utengenezaji wa chakula cha makopo na biashara ya bidhaa za samaki. Kuanzia umri mdogo alipenda sana ulimwengu wa samaki na uwezekano wa kufikia biashara endelevu kwa kuunda ushirikiano na hali halisi ya kibiashara ya kifahari na ya kitaalam huko Uropa.
Marco pia anashughulika na UHIFADHI WA CHAKULA na USALAMA kwa kutumia kanuni kali za Ulaya tayari (EC Reg. 852/2004, EC Reg. 853/2004) na kumlinda mlaji kwa 360 ° kupitia taratibu za kujidhibiti za HACCP.
Mkutano wa bahati huleta Banshi kuongozana na mteja katika hali ya kipekee, ambapo atapata mila, uvumbuzi na shauku katika kuonja keki ya AMAZING na sahani za sushi kwa usalama kamili wa chakula kutokana na mgawanyiko mkali wa mchakato wa uzalishaji na utawala.
Bidhaa zote za samaki safi (lax, besi za baharini, pombe ya bahari na tuna) hutiwa mafuta ya kuzidi -25 ° C kwa zaidi ya masaa 24, na hivyo kupata sahani ambazo ZINADHIBITIWA kabisa kutoka kwa vimelea vyovyote.
Ili kuhakikisha kuwa safi zaidi, bidhaa zingine, ambazo hazipo katika masoko ya MTAA, zinanunuliwa kugandishwa au kugandishwa moja kwa moja kwenye bodi ya chombo cha uvuvi au kiwanda cha kusindika (kupikwa / kamba mbichi, kaa, scampi, scallops na pweza).