Mgahawa wa kwanza wa cafe "Cyclo" ulifunguliwa mnamo Desemba 2017 katika kituo cha ununuzi cha Vegas Kuntsevo. Muundaji wake, Mvietnam wa kweli, Tran Ngoc Fu, aliwasili Urusi zaidi ya miaka 10 iliyopita kama mwanafunzi. Bila kujali historia na mila ya watu wake, alikatishwa tamaa sana na jinsi wanavyopika nchini Urusi katika migahawa maalumu kwa vyakula vya Kivietinamu. Hapo ndipo alipopata wazo siku moja ya kufungua mgahawa ambao ungeendana kikamilifu na roho ya Vietnam.
Jina lenyewe "Cyclo" linatokana na Kivietinamu "Xích lô" au Cyclo (Cyclo). Hii ni njia ya jadi ya Kivietinamu ya usafiri, picha ambayo inaonekana katika kichwa cha kila Kivietinamu linapokuja nchi yake. Hii ni mseto wa baiskeli na stroller, kinachojulikana kama "rickshaw ya mzunguko", moja ya kazi ambayo katika nyakati za kale ilikuwa usafiri na uuzaji wa chakula cha mitaani cha Kivietinamu. Hii ndiyo picha iliyopigwa kwenye nembo ya mgahawa.
Menyu ya mgahawa wa Cyclo imejumuisha mila bora ya vyakula vya Kivietinamu, ambavyo vina historia ya miaka elfu. Waundaji wa mkahawa huo waliweka lengo la kuhifadhi 100% ladha na mapishi halisi ya sahani walizotayarisha, kwa kutumia bidhaa za Kivietinamu za ubora wa juu pekee ili kuepuka "Ulaya" ambayo ni sifa ya migahawa mingi ya Kivietinamu leo.
Baada ya kuonja sahani zetu, wageni kwenye mgahawa wanapaswa kuzama kabisa katika anga ya Vietnam na kujisikia kana kwamba wanatembelea Kivietinamu cha urafiki na ukarimu mahali fulani katika kijiji katikati ya Vietnam.
Kwa programu yetu ya simu, ladha ya Asia imekuwa karibu zaidi! Sasa unaweza kuagiza utoaji wa chakula tayari kutoka kwa mgahawa wa cafe "Cyclo". Sakinisha programu, chunguza menyu yetu ya kina na uweke agizo la utoaji wa chakula kwa mibofyo michache tu! Tutaileta haraka! Tunatazamia maagizo yako!
Ilisasishwa tarehe
11 Jun 2024