Guava Processed Products( in E

ICAR-CISH, Lucknow

இந்த ஆப்ஸ் பற்றி

லக்னோவின் இந்திய வேளாண் ஆராய்ச்சி கவுன்சில்-துணை வெப்பமண்டல தோட்டக்கலை மைய நிறுவனம் உருவாக்கிய இந்த பயன்பாடு. குவாவா (சைடியம் குஜாவா எல்.) இந்திய துணைக் கண்டத்தின் மிகவும் பிரபலமான பழங்களில் ஒன்றாகும். பழம் இனிமையான நறுமணத்தையும் சுவையையும் கொண்டுள்ளது. இது உயர் அஸ்கார்பிக் அமில உள்ளடக்கத்தின் பழங்களின் கீழ் தொகுக்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் ஆரஞ்சுகளை விட 2 முதல் 5 மடங்கு அஸ்கார்பிக் அமிலத்தைக் கொண்டுள்ளது. தவிர, பழம் பெக்டின், கால்சியம், இரும்பு மற்றும் பாஸ்பரஸின் வளமான மூலமாகும். கொய்யா நாட்டின் அனைத்து பகுதிகளிலும் வளர்க்கப்படுகிறது மற்றும் உற்பத்தித்திறன், கடினத்தன்மை, தகவமைப்புக்கு ஏற்றவாறு பிற பழ பயிர்களை விட சிறந்து விளங்குகிறது. பரந்த கிடைக்கும் தன்மை, சிறந்த சுவை மற்றும் சுவை மற்றும் அதிக ஊட்டச்சத்து மதிப்பு ஆகியவற்றின் காரணமாக, பழம் பெரும்பாலும் ‘காமன் மேன் ஆப்பிள்’ என்று அழைக்கப்படுகிறது.
மொத்த பழ உற்பத்தியில் பெரும்பகுதியைப் பயன்படுத்த செயலாக்கமானது ஒரு சக்திவாய்ந்த நடவடிக்கையாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இருப்பினும், நாட்டில் கொய்யா பதப்படுத்துதல் மிகக் குறைவு. . இந்த பயன்பாடு ஜெல்லி, கூழ், செறிவு, சாறு, சீஸ், டோஃபி, கெட்ச்அப், சுபாரி உள்ளிட்ட வழக்கமான மற்றும் புதிய கொய்யா தயாரிப்புகளை தயாரிப்பதற்கான சமையல் குறிப்புகளை விவரிக்கிறது.

புதியது என்ன

Guava Processed Products app R 1.0, provides information to make processed guava quality products