“பிஸ்ஸாமன்” பற்றி அறிமுகமில்லாதவர்களுக்கு கதை குறுகியது: இது பாஸ்குவேல் பொமெட்டோவால் உருவாக்கப்பட்ட புளோரண்டைன் சங்கிலி ஆகும், இவர் 2001 ஆம் ஆண்டில் குழுவின் முதல் பிஸ்ஸேரியாவை வயல் டி அமிசிஸில் திறந்தார். காலப்போக்கில், வெற்றி இன்று வரை ஐந்து கிளப்புகளை (கார்லோ டெல் ப்ரீட் வழியாக, ரோக்கா டெடால்டா வழியாக, டெல் சான்சோவினோ வழியாக மற்றும் பாசினோட்டி வழியாக, மேற்கூறிய வயல் டி அமீசிஸுக்கு கூடுதலாக) மற்றும் அவை ஒவ்வொன்றிற்கும் முந்தைய ஒரு புகழைக் கணக்கிடுகிறது. என்ன தவறு? இதைச் சொல்வது எளிது: பீஸ்ஸா - உயர்தர புதிய தயாரிப்புகள் மற்றும் சரியான விலையில் தயாரிக்கப்படுகிறது - இது ஒரு சரியான உலகில் தயாரிக்கப்பட வேண்டியது போலவே தயாரிக்கப்படுகிறது. திருப்தியடையாமல் விட்டுவிடுவதற்கு மிகச் சிறியதல்ல, எளிதில் முடிக்க முடியாத அளவுக்கு பெரிதாக இல்லை, பாரம்பரியத்தை காட்டிக் கொடுக்க மிகவும் உயரமாக இல்லை, ஆனால் சில நேரங்களில் புளோரண்டைன் பிஸ்ஸேரியாக்களில் காணப்படும் அந்த மெல்லிய நொறுங்கிய "ஃபிரிஸ்பீ" கூட இல்லை; ஒரு துல்லியமான தேர்வு இருந்தபோதிலும் பொருட்கள் அதிகம் இல்லை ஆனால் அவசியமில்லை. "பிஸ்ஸாமன்" இல் எந்த பீஸ்ஸாவும் ஹாம், வர்ஸ்டெல், கூனைப்பூக்கள், முட்டை, காளான்கள் அல்லது கடல் உணவுகள், டுனா அல்லது வெங்காயத்துடன் அடுப்பிலிருந்து வெளியே வராது. பீஸ்ஸாக்கள் ஒரு சில, ஒரு மைய கருப்பொருளின் அனைத்து மாறுபாடுகள்: தக்காளி, மொஸெரெல்லா மற்றும் துளசி. உண்மையில், ஆரம்பத்தில் தேர்வு மிகக் குறைவான வகைகளில் (டாப் மொஸெரெல்லா, சான் மர்சானோ தக்காளி, புரோவோலா, கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் போன்றவை ...) இருந்தது, அதே நேரத்தில் இப்போது கத்தரிக்காய் மற்றும் "பனூஸ்ஸோ" ஆகியவை அழிக்கப்பட்டுள்ளன. மெனுவில் மோசமான தேர்வு ஒரு வரம்பாக இருந்திருக்கலாம், இது ஹாம் அல்லது சலாமி ஆர்வலர்கள் மூக்கைத் திருப்பியிருக்கும், ஆனால் இது அப்படி இல்லை. அது முதல் வெற்றி. மற்றொன்று ஒரு பெயருடன் வெற்றிகரமாக இருக்க முடிகிறது - நீங்கள் எப்போதும் அங்கு திரும்பிச் செல்லுங்கள், நாங்கள் என்ன செய்ய விரும்புகிறோம்? - எந்த சந்தைப்படுத்தல் நிபுணரும் அந்த இடத்திலேயே தள்ளுபடி செய்யப்பட்டிருப்பார். அது இங்கே முடிவடையாது: பல பிஸ்ஸேரியாக்கள் தொடர்ச்சியான வரைபடங்களைக் கொண்டு "வழங்கப்பட்டுள்ளன" - அங்கு இப்போது கேளிக்கை பூங்காக்களிலோ அல்லது சலேர்னோ-ரெஜியோ காலாப்ரியா - நெப்போலியன் கிளிச்சஸ் வழியாக லாரிகளின் பக்கங்களிலோ இருக்கும் அழகிய மற்றும் நிர்வாண பெண்கள் அல்ல. வெசுவியஸ் இருக்கிறார், மீசையோட் பீஸ்ஸா செஃப் இருக்கிறார், மாரடோனாவுடன் டோட்டாவும் இருக்கிறார், ஸ்பாகெட்டி சி 'பம்மரோலா என்கோப் மற்றும் பல உள்ளன. ஆயினும் இதுபோன்ற விதிவிலக்கான தயாரிப்புடன் ஒரு சந்தேகத்திற்குரிய அமைப்பு கூட “பிஸ்மான்” வெற்றியைக் குறைமதிப்பிற்கு உட்படுத்த முடியவில்லை. காத்திருக்கும் வாடிக்கையாளர்களுக்கு ஒரு சிறிய சுவை, கொஞ்சம் தக்காளி, மொஸெரெல்லா மற்றும் துளசி ஆகியவற்றைக் கொண்ட பீஸ்ஸா மாவைக் கொடுக்கும் நல்ல மற்றும் மரியாதையான பழக்கமும் இதற்குக் காரணம்.
புதுப்பிக்கப்பட்டது:
1 செப்., 2025