וול דאן - Well Done

WELL DONE

இந்த ஆப்ஸ் பற்றி

சமையல் உலகில் இருபது ஆண்டுகளுக்கும் மேலான அனுபவத்துடன், அஸ்ரஃப் சகோதரர்கள் அனைத்தையும் பார்த்திருக்கிறார்கள். இதுவே அவர்களை திசையை மாற்றவும், அவர்களின் கனவை நிறைவேற்றவும் செய்தது: சிறந்த பொருட்களைப் பயன்படுத்தி ஒவ்வொரு வீட்டிலும் நல்ல உணவைப் பெறுவதற்கு. வால் டன் கசாப்பு என்ற கருத்து இப்படித்தான் பிறந்தது.

மெதுவாக, அல்ட்ரா ஆர்த்தடாக்ஸ் துறையானது இஸ்ரேலிய மேய்ச்சல் நிலங்களில் இருந்து புதிய இறைச்சிக்கும் வெளிநாட்டிலிருந்து இறக்குமதி செய்யப்பட்ட இறைச்சிக்கும் உள்ள வித்தியாசத்தை புரிந்து கொள்ளத் தொடங்கியது, மேலும் உயர்தர இறைச்சிக்கான தேவை தனித்துவமான நற்செய்தியின் காரணமாக வளர்ந்தது - புதிய, சிறந்த இறைச்சி. இஸ்ரேலிய மேய்ச்சல் நிலங்களில் உகந்த சூழ்நிலையில் வளர்க்கப்படும் மேய்ச்சல் நிலங்கள் மற்றும் கால்நடைகள், அஸ்ரஃப் சகோதரர்களால் ஒவ்வொன்றாகத் தேர்ந்தெடுக்கப்படுகின்றன - தீவிர ஆர்த்தடாக்ஸ் சமூகத்தில் கோஷரில் கடுமையான மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட மேற்பார்வையின் கீழ் ஒழுங்காக படுகொலை செய்யப்படுகின்றன, மேலும் அவை ஓரளவு கூட உறைபனி செயல்முறைக்கு செல்லாது.

இன்று, 'வால் டன்' இறைச்சி சாம்ராஜ்யம் ஏற்கனவே உச்சத்தில் உள்ளது மற்றும் விரிவடைந்து வருகிறது. வால் டன் பிராண்டானது மவுண்ட் ஹட்ஸிமில் உள்ள நன்கு அறியப்பட்ட என்ட்ரெகோட் உணவகம் மட்டுமல்ல, நன்கு அறியப்பட்ட கசாப்புக் கடைகளையும் மட்டுமல்லாமல், வடக்கிலிருந்து தெற்காக பரவியிருக்கும் கிளைகளின் வலையமைப்புடன் நாடு தழுவிய விரிவாக்கத்திற்கு வழிவகுக்கும் வணிகத் திட்டத்தையும் உள்ளடக்கியது.

ஷாப்பிங் சென்டரான 'பரோட் யிட்சாக்' என்ற பெரிய கிளையை நாடு முழுவதும் உள்ள அதன் வருங்கால சகோதரர்களுக்கு முதல் திறப்பதன் மூலம் விரிவாக்கத்தின் மொட்டுகள் ஏற்கனவே தோல் மற்றும் நரம்புகளை உயர்த்துகின்றன.
'வால்டான்' கசாப்புக் கடைகளில், வாடிக்கையாளர் அனுபவத்திற்கு சிறப்பு முக்கியத்துவம் அளித்து, பல்வேறு கசாப்பு கடைகளில் ஒவ்வொரு வாங்குபவருக்கும் அவரவர் தேவைகளுக்கு ஏற்ப பதிலை வழங்கும் பணக்கார அனுபவமுள்ள இறைச்சிக் கடைக்காரர்களிடமிருந்து தொழில்முறை சேவையுடன் சுத்தமான மற்றும் மலட்டுச் சூழலைப் பராமரிப்பதை உறுதிசெய்கிறார்கள். கடைகள், ஆலோசனை மற்றும் இறைச்சி சுத்தமான, வெட்டி உடனடியாக சமைக்க தயாராக.

வால் டன் பிராண்டின் தனித்துவம், அஸ்ரஃப் சகோதரர்கள் தாங்கள் திறக்கத் திட்டமிடும் அனைத்து கிளைகளுக்கும் நகலெடுக்கும் 3 கொள்கைகளுக்கு கீழே வருகிறது - ஆடம்பரமான கோஷர், தரம் மற்றும் தூய்மை.

1. மிக உயர்ந்த மட்டத்தில் கோஷர் - கடந்த காலத்தில், மஹ்த்ரின் கோஷர் தேவைகள் சுவையான இறைச்சி மற்றும் நல்ல உணவு வகைகளை தயாரிப்பதற்கு தடையாக இருந்தது, ஆனால் அஸ்ரஃப் சகோதரர்கள் சமன்பாட்டை மாற்றி, மிகவும் அதிநவீன கோஷரில் கூட தரமான இறைச்சிகளை உருவாக்கினர், மேலும் அவர்கள் உண்மையில் அதைக் காட்டுகிறார்கள். கிடைக்கக்கூடிய மிக உயர்ந்த மட்டத்தில் Mahdrin இறைச்சியுடன் வேலை செய்ய முடியும்.

2. தரம் - வால் டன் பிராண்ட் இறைச்சியின் தரத்தை மிகவும் தீவிரமாக எடுத்துக்கொள்கிறது மற்றும் அவர்கள் இதில் சமரசம் செய்வதில்லை: இதன் காரணமாக விலை அதிகமாக இருக்கும் என்று அவர்களுக்குத் தெரியும் - ஆனால் ஒரு வாடிக்கையாளர் சாப்பிடுவது அல்லது வாங்குவது அவர்களுக்கு முக்கியம். அவர்கள் சந்தையில் மிக உயர்ந்த தரத்தைப் பெறுவார்கள்.

3. சுத்தம் - வால் டன் கசாப்புக் கடைக்குள் நுழையும் எவருக்கும் இத்தாலியர்கள் பழகிய கோழி மற்றும் இறைச்சியின் காரமான வாசனை எங்கே என்று வியப்படைகிறது - 'வால் டன்' இல் வாசனை இல்லை, எப்போதாவது நீங்கள் தான் என்று உணர்வீர்கள். ஒரு மருந்தகத்திற்குள் நுழைவது, இறைச்சி கசாப்பு கடை அல்ல. தூய்மையும் அழகியலும் அஸ்ரப் சகோதரர்கள் கைவிடாத கொள்கைகள்.

உயர்தர இறைச்சிப் பூட்டிக்கைத் தவிர, "வால் டன்" பிராண்ட் "வால் டன்" நிர்ணயித்த தரநிலைகளைப் பூர்த்தி செய்யும் பல்வேறு நிரப்புத் தொடர்களைக் கொண்டுள்ளது:
1. வறுத்த சுருட்டுகள், பேஸ்டல்கள், பல்வேறு சுவைகளில் கியூபாவின் தொடர்.
2. உயர்தர இறைச்சிக்கான சிறப்பு மற்றும் நிரப்புத் தொடர் சாஸ்கள்.
3. உயர்தர உறைந்த இறைச்சி தொடர், 100% பதப்படுத்தப்படாத இறைச்சி.

மேலும் 'வால் டானின்' உயர் தரத்திலும் தரத்திலும் பல்வேறு கூடுதல் தொடர்கள் விரைவில் திறக்கப்படும்.