Schweizer Fleisch
100ஆ+
பதிவிறக்கியவை
அனைவருக்குமானது
info
இந்த ஆப்ஸ் பற்றி
வீடியோக்கள் மற்றும் படிப்படியான புகைப்பட வழிமுறைகள் பல்வேறு வகையான இறைச்சி தயாரிப்பை மிக எளிமையாக விளக்குகின்றன: பிரேசிங், வேகவைத்தல், குறைந்த சமையல், வறுத்தல் மற்றும் விரைவான வறுத்தல். அடுப்பில் இருந்து விலா எலும்புகள் மற்றும் இழுக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி வரை வாணலியில் இருந்து ஃபில்லட், என்ட்ரெகோட் அல்லது ஸ்டீக் ஆகியவற்றிலிருந்து அடுக்குகள் எல்லாவற்றையும் செய்ய முடியும்.
அம்சங்கள்
- வீடியோ மற்றும் படிப்படியான புகைப்பட வழிமுறைகளாக 56 வகையான இறைச்சி தயாரிப்பு
- இறைச்சி மற்றும் தயாரிப்பு பற்றிய அறிவுத் தளம்
- விரிவான செய்முறை சேகரிப்பு
- புளூடூத் தெர்மோமீட்டர்களுக்கான ஒருங்கிணைந்த மென்பொருள்
- கை இயக்கம் மூலம் சமையல் குறிப்புகளில் தொடர்பு இல்லாத ஸ்க்ரோலிங்
இறைச்சி தயாரிப்பு
50 க்கும் மேற்பட்ட வீடியோ மற்றும் புகைப்பட வழிமுறைகளுடன் - படிப்படியாக மிக முக்கியமான வகை தயாரிப்புகளைக் கற்றுக்கொள்ளுங்கள்.
"மூக்குக்கு வால்" சிறப்பு
"நோஸ் டு டெயில்" என்பது முழு விலங்கின் பயன்பாடாகும் - ஸ்வான்ஸ்லி முதல் ஷ்னார்லி வரை. சிறந்த ஃபில்லெட்டுகள் மற்றும் என்ட்ரெகோட்களைத் தவிர, மற்ற இறைச்சி வெட்டுக்கள் இன்று ஒரு போக்கை விட அதிகம். விலங்குகள் மற்றும் சூழலுக்கான மரியாதை ஒரு முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. எவ்வளவு சுவையான நாக்கு, ட்ரைப் அல்லது ஒரு தட்டையான இரும்பு ஸ்டீக் சுவை என்பதைக் கண்டறியவும்.
தெரிந்து கொள்வது நல்லது
கோழியை எப்படி வெட்டுவது? இறைச்சியை வறுக்க எந்த எண்ணெய் மற்றும் பான் பொருத்தமானது? "சிறப்பு வெட்டுக்கள்" என்றால் என்ன, "சாய்னண்ட்" உண்மையில் என்ன அர்த்தம்? இந்த பிரிவில், பயனர்கள் நிறைய ஆழமான தகவல்களையும் சரியான இறைச்சி தயாரிப்பதற்கான மதிப்புமிக்க உதவிக்குறிப்புகளையும் காண்பார்கள்.
நிறைய சமையல்
அகாடமி சலுகையிலிருந்து ஊக்கமளிக்கும் இறைச்சி சமையல் சுற்றுகளின் விரிவான தொகுப்பு.
அம்சங்கள்
- வீடியோ மற்றும் படிப்படியான புகைப்பட வழிமுறைகளாக 56 வகையான இறைச்சி தயாரிப்பு
- இறைச்சி மற்றும் தயாரிப்பு பற்றிய அறிவுத் தளம்
- விரிவான செய்முறை சேகரிப்பு
- புளூடூத் தெர்மோமீட்டர்களுக்கான ஒருங்கிணைந்த மென்பொருள்
- கை இயக்கம் மூலம் சமையல் குறிப்புகளில் தொடர்பு இல்லாத ஸ்க்ரோலிங்
இறைச்சி தயாரிப்பு
50 க்கும் மேற்பட்ட வீடியோ மற்றும் புகைப்பட வழிமுறைகளுடன் - படிப்படியாக மிக முக்கியமான வகை தயாரிப்புகளைக் கற்றுக்கொள்ளுங்கள்.
"மூக்குக்கு வால்" சிறப்பு
"நோஸ் டு டெயில்" என்பது முழு விலங்கின் பயன்பாடாகும் - ஸ்வான்ஸ்லி முதல் ஷ்னார்லி வரை. சிறந்த ஃபில்லெட்டுகள் மற்றும் என்ட்ரெகோட்களைத் தவிர, மற்ற இறைச்சி வெட்டுக்கள் இன்று ஒரு போக்கை விட அதிகம். விலங்குகள் மற்றும் சூழலுக்கான மரியாதை ஒரு முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. எவ்வளவு சுவையான நாக்கு, ட்ரைப் அல்லது ஒரு தட்டையான இரும்பு ஸ்டீக் சுவை என்பதைக் கண்டறியவும்.
தெரிந்து கொள்வது நல்லது
கோழியை எப்படி வெட்டுவது? இறைச்சியை வறுக்க எந்த எண்ணெய் மற்றும் பான் பொருத்தமானது? "சிறப்பு வெட்டுக்கள்" என்றால் என்ன, "சாய்னண்ட்" உண்மையில் என்ன அர்த்தம்? இந்த பிரிவில், பயனர்கள் நிறைய ஆழமான தகவல்களையும் சரியான இறைச்சி தயாரிப்பதற்கான மதிப்புமிக்க உதவிக்குறிப்புகளையும் காண்பார்கள்.
நிறைய சமையல்
அகாடமி சலுகையிலிருந்து ஊக்கமளிக்கும் இறைச்சி சமையல் சுற்றுகளின் விரிவான தொகுப்பு.
புதுப்பிக்கப்பட்டது:
டெவெலப்பர்கள் உங்கள் தரவை எப்படிச் சேகரிக்கிறார்கள் பகிர்கிறார்கள் என்பதைப் புரிந்துகொள்வதிலிருந்தே 'பாதுகாப்பு' தொடங்குகிறது. உங்கள் உபயோகம், பிராந்தியம், வயது ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் தரவுத் தனியுரிமை மற்றும் பாதுகாப்பு நடைமுறைகள் வேறுபடலாம். இந்தத் தகவலை டெவெலப்பர் வழங்கியுள்ளார். அவர் காலப்போக்கில் இதைப் புதுப்பிக்கக்கூடும்.
புதியது என்ன
Mehr Rezepte, umfassende inhaltliche Ergänzungen.