LIEVITERIA

Bacliweb

இந்த ஆப்ஸ் பற்றி

Lieviteria அதே நேரத்தில் ஒரு மதுபானம் (5 hL ஆலை மற்றும் 70 hL பாதாள அறை விரிவாக்கத்தின் கீழ்), ஒரு ஈஸ்ட் தேர்வு மற்றும் பரப்புதல் ஆய்வகம் (வளர்ச்சியில் உள்ளது) மற்றும் சுயமாக தயாரிக்கப்பட்ட பீர்களை ஊற்றுவதற்கான ஒரு Brewpub ஆகும். எளிமையான சமையல் குறிப்புகளை உருவாக்குவதே குறிக்கோள், ஆனால் ஒரு துல்லியமான தன்மையுடன், அவற்றின் அத்தியாவசியத்திலும் கூட குடிப்பவரை தாக்கும் திறன் கொண்டது. நான்கு ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு, 16 பீர்கள் வரம்பில் மொத்தம் சுமார் 450hL/வருடத்திற்கு (800hL/ஆண்டுக்கான சாத்தியமான உற்பத்திக்கான விரிவாக்க ஆலை). நாங்கள் வழங்கும் சில பீர் ஸ்டைல்கள் "மறந்துபோன" பீர் பாணிகளைப் பின்பற்றுகின்றன, பழமையான காய்ச்சும் மரபுகளைப் பற்றிய நுண்ணறிவுகளின் விளைவாக, புளிக்கக்கூடிய மூலப்பொருட்கள் பெரும்பாலும் கோதுமை, கம்பு, ஓட்ஸ் போன்ற கிளாசிக் பார்லி மால்ட்டிலிருந்து வேறுபடுகின்றன. . எனவே, ப்ரூவரில் இருந்து ப்ரூவருக்கு வழங்கப்பட்ட வணிகரீதியான ஈஸ்ட்களால் வகைப்படுத்தப்படும் முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பை வகைப்படுத்தும் திறன் கொண்ட நொதிகளைக் கண்டறிவதற்காக பூர்வீக பல்லுயிரியலை ஆராய்வதில் ஆர்வம் உள்ளது.
இந்த மதுபானம் காஸ்டெல்லானா க்ரோட்டே (BA) இல் பிறந்தது மற்றும் பங்காளிகளான ஏஞ்சலோ லவ்ஸ் (மருந்து வேதியியலாளர்) மற்றும் ரினால்டி பாஸ்குவேல் (நிதி ஊக்குவிப்பாளர்) ஆகியோரால் நிர்வகிக்கப்படுகிறது, அதே சமயம் மதுபானம் தயாரிப்பவர் ஏஞ்சலோ ருகியோரோ, பெரெபிரா வலைப்பதிவு மற்றும் 20 ஆண்டுக்கான இறுதிப் போட்டியாளர். .
2021 ஆம் ஆண்டில் BEER CHRONICLES தளத்தில் இருந்து 2021 ஆம் ஆண்டின் சிறந்த பீர்களில் எங்கள் Altbier (Schumi) BEER OF THE YEAR விருதின் 50 மதுபான ஆலைகளில் சேர்க்கப்பட்டோம் (முதல் 20 இல் இல்லை). வழிகாட்டிகளிலும் நாங்கள் இருக்கிறோம்: Le Birre d'Italia de L'Espresso, Atlas of Italian breweries, Guide of Italian beers by Slow Food.

புதிய அம்சங்கள்

Bug fix