குங் ஃபூ பாண்டா உணவகத்தில், உணவு என்பது கலாச்சாரங்கள், பின்னணிகள் மற்றும் தலைமுறைகளைக் கடந்து மக்களை ஒன்றிணைக்கும் சக்தி கொண்டது என்று நாங்கள் நம்புகிறோம். மிடில்ஸ்பரோவின் மையப்பகுதியில், சாப்பிட ஒரு இடத்தை விட அதிகமாக நாங்கள் உருவாக்கியுள்ளோம்; அனைத்து சமூகங்களைச் சேர்ந்த மக்களும் வீட்டில் இருப்பது போல் உணரும் ஒரு சூடான, வரவேற்கத்தக்க இடத்தை நாங்கள் உருவாக்கியுள்ளோம். நீங்கள் குடும்பத்துடன் கூடினாலும், நண்பர்களுடன் கொண்டாடினாலும், அல்லது புதிய சுவைகளைக் கண்டறிந்தாலும், நீங்கள் எங்கள் விருந்தினர் மட்டுமல்ல - நீங்கள் எங்கள் கதையின் ஒரு பகுதி. ஒவ்வொரு உணவும் ஆன்மாவின் தொடுதலுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது, ஒவ்வொரு புன்னகையும் உண்மையானது, மேலும் ஒவ்வொரு வருகையும் இணைக்க, பகிர்ந்து கொள்ள மற்றும் சொந்தமாக்க ஒரு வாய்ப்பாகும்.
எங்கள் கதை
நகரத்தின் மையத்தில், சமையல் குறிப்புகளிலிருந்து மட்டுமல்ல, ஒரு கனவிலிருந்து பிறந்த ஒரு இடம் உள்ளது - ஆன்மா மற்றும் சுவை இரண்டையும் கொண்ட உணவை உருவாக்கும் ஒரு கனவு. குங் ஃபூ பாண்டா உணவகம் ஒரு உணவகத்தை விட அதிகம்; இது ஒரு குடும்பம், ஆர்வத்தின் கதை மற்றும் ஒவ்வொரு உணவும் நாம் யார் என்பதைப் பற்றி ஏதாவது சொல்லும் ஒரு வீடு.
எங்கள் பயணம் ஒரு எளிய நம்பிக்கையுடன் தொடங்கியது: உணவு மக்களை இணைக்கும் சக்தி கொண்டது. நாங்கள் தயாரித்த முதல் சுஷி ரோலில் இருந்து, வாடிக்கையாளரின் இதயத்தை சூடேற்றும் முதல் கிண்ண நூடுல்ஸ் வரை, நாங்கள் எப்போதும் எங்கள் ஆற்றலையும், படைப்பாற்றலையும், அன்பையும் நாங்கள் பரிமாறுவதில் ஊற்றியுள்ளோம். ஒவ்வொரு நாளும், எங்கள் குழு சமையலறையில் ஒரு குடும்பத்தைப் போல - சுவை, அமைப்பு மற்றும் உணர்ச்சிகள் நிறைந்த புதிய உணவுகளை பரிசோதித்தல், கற்றல் மற்றும் வடிவமைத்தல் ஆகியவற்றில் அருகருகே செயல்படுகிறது.
இங்கே, பாரம்பரியம் படைப்பாற்றலை சந்திக்கிறது. ஜப்பானிய கைவினைப்பொருளை மதிக்கும் மென்மையான சுஷி ரோல்களில் இருந்து, அரவணைப்புடன் தயாரிக்கப்பட்ட ஆறுதலான சீன பெண்டோக்கள் வரை, சுவையுடன் வெடிக்கும் போபா தேநீரின் மகிழ்ச்சி முதல், வாழ்க்கையின் தருணங்களைக் கொண்டாட வடிவமைக்கப்பட்ட காக்டெய்ல்கள், மாக்டெய்ல்கள் மற்றும் ஸ்மூத்திகள் வரை - நாங்கள் உருவாக்கும் அனைத்தும் எங்களின் ஒரு பகுதியைக் கொண்டுள்ளன.
ஆனால் குங் ஃபூ பாண்டா உணவகத்தை உண்மையிலேயே சிறப்பானதாக்குவது உணவு மட்டுமல்ல; எங்கள் கதவுகளுக்குள் நுழையும் ஒவ்வொரு வாடிக்கையாளரையும் நாங்கள் நடத்தும் விதம்தான். நீங்கள் எங்கள் மேஜையில் அமரும்போது, நீங்கள் ஒரு விருந்தினர் மட்டுமல்ல - நீங்கள் ஒரு குடும்பம். நாங்கள் உங்களை அரவணைப்புடன் வரவேற்கிறோம், நேர்மையுடன் உங்களுக்கு சேவை செய்கிறோம், மேலும் நீங்கள் எடுக்கும் ஒவ்வொரு கடியும் திருப்தியை மட்டுமல்ல, போற்றத்தக்க ஒரு நினைவையும் தரும் என்று நம்புகிறோம்.
இதுதான் குங் ஃபூ பாண்டா உணவகத்தின் சாராம்சம்:
குழுப்பணி, அன்பு மற்றும் உணவு உலகை கொஞ்சம் சிறியதாகவும், கனிவானதாகவும் உணர வைக்கும் என்ற நம்பிக்கையுடன் கட்டமைக்கப்பட்ட இடம்.
நீங்கள் எங்களைப் பார்க்கும்போது, நீங்கள் சாப்பிடுவதை மட்டும் நாங்கள் விரும்புவதில்லை - நீங்கள் உணர வேண்டும் என்று நாங்கள் விரும்புகிறோம்.
புதுப்பிக்கப்பட்டது:
19 அக்., 2025