మెసొపొటేమియన్ వంటకాలు సుమేరియన్లు, అక్కాడియన్లు, బాబిలోనియన్లు మరియు అస్సిరియన్ల వరకు 10,000 సంవత్సరాల నాటి సుదీర్ఘ చరిత్రను కలిగి ఉన్నాయి. ఇరాక్లోని పురాతన స్మారక చిహ్నాలలో లభించిన కొన్ని మాత్రలు మతపరమైన సెలవుల సమయంలో దేవాలయాలలో తయారుచేసే ఆహారాన్ని తయారుచేసే వంటకాలను చూపుతాయి.ఈ మాత్రలు పురాతన ప్రపంచంలోని మొదటి వంట పుస్తకాలలో ఒకటిగా పరిగణించబడతాయి.ఇరాక్ లేదా మెసొపొటేమియా చాలా అభివృద్ధి చెందిన వాటికి ఊయల మరియు ప్రపంచంలోని అన్ని ప్రాంతాలలో అధునాతన నాగరికతలు. పాక కళలతో సహా విజ్ఞాన రంగాలు. అయితే, బాగ్దాద్ అబ్బాసిద్ కాలిఫేట్ రాజధానిగా ఉన్న మధ్యయుగ యుగంలో ఇరాక్ వంటకాలు అత్యున్నత స్థాయికి చేరుకున్నాయి.. నేడు, ఇరాక్ వంటకాలు ఈ గొప్ప వారసత్వంతో పాటు టర్కీ వంటి పొరుగు దేశాల పాక సంప్రదాయాల నుండి బలమైన ప్రభావాలను ప్రతిబింబిస్తాయి. , ప్రాంతంలో ఇరాన్ మరియు సిరియా.
అప్డేట్ అయినది
24 ఏప్రి, 2023