Sourdough Calculator & Journal
యాప్లో కొనుగోళ్లు
ప్రతి ఒక్కరు
info
10+
డౌన్లోడ్లు
ప్రతి ఒక్కరు
మరింత తెలుసుకోండి
ఈ యాప్ గురించి పరిచయం
నా సోర్డౌకి ఎంత నీరు అవసరం? బ్రెడ్మ్యాథ్ అనేది మీ కోసం లెక్కలు చేసే బ్రెడ్ బేకింగ్ కాలిక్యులేటర్. బేకర్స్ పర్సెంటేజీలు, డౌ హైడ్రేషన్, సోర్డౌ స్టార్టర్ ఫీడింగ్లు, బేక్ టైమ్లైన్, రెసిపీ స్కేలింగ్, మరియు ప్రతి రొట్టె యొక్క ఫోటో జర్నల్ — అన్నీ ఒకే యాప్లో.
బేకర్స్ పర్సెంటేజ్ కాలిక్యులేటర్
పిండి, నీరు, ఉప్పు, మరియు స్టార్టర్ లేదా ఈస్ట్ పరిమాణాలను నమోదు చేయండి. బ్రెడ్మ్యాథ్ ప్రతి పదార్థానికి లైవ్ బేకర్స్ పర్సెంటేజీలను చూపుతుంది. ఒకే రెసిపీలో బ్రెడ్ ఫ్లోర్, హోల్ వీట్, రై, స్పెల్ట్, 00 ఫ్లోర్ వంటి బహుళ రకాల పిండిని జోడించండి. ఉప్పు శాతం మరియు హైడ్రేషన్ తక్షణమే అప్డేట్ అవుతాయి. ఏదైనా లెక్కను ఒక్క ట్యాప్తో రెసిపీగా సేవ్ చేయండి.
డౌ హైడ్రేషన్ కాలిక్యులేటర్
మీ బ్రెడ్ యొక్క హైడ్రేషన్ను కనుగొనడానికి ఇది అత్యంత వేగవంతమైన మార్గం. పిండి, నీరు, మరియు స్టార్టర్ (స్టార్టర్ హైడ్రేషన్తో సహా) నమోదు చేయండి — మిగిలిన లెక్కలను బ్రెడ్మ్యాథ్ చేస్తుంది. ప్రతి సాధారణ రొట్టె రకానికి (శాండ్విచ్ లోఫ్, కంట్రీ బౌల్, సియాబట్టా, ఫోకాసియా, బాగెట్, బేగెల్స్) కావలసిన నీటి శాతం పరిధులు చూపబడ్డాయి. ఈ సంఖ్య సరైనదిగా ఉండటానికి, ఇందులో మీ స్టార్టర్ నుండి వచ్చిన నీరు కూడా కలిపి ఉంటుంది.
సోర్డో స్టార్టర్ మేనేజర్
మీ స్టార్టర్ ఆరోగ్యం, దానికి ఆహారం ఇచ్చే నిష్పత్తి మరియు పరిసర ఉష్ణోగ్రతను ట్రాక్ చేయండి. ఏ రెసిపీకైనా ఎంత స్టార్టర్కు ఆహారం ఇవ్వాలో కచ్చితంగా తెలుసుకోవడానికి బిల్డ్ కాలిక్యులేటర్ను ట్యాప్ చేయండి. నిష్పత్తి (1:1:1, 1:2:2, 1:3:3, 1:5:5) మరియు తదుపరి ఆహారం ఇచ్చే సమయంతో, ఒక్క ట్యాప్తో "నేను ఇప్పుడే ఆహారం ఇచ్చాను" అని లాగ్ చేసుకోండి. పూర్తి ఆహార చరిత్రను ఒక్క చూపులో చూడండి.
ఆహారం ఇచ్చే షెడ్యూల్ & రిమైండర్లు
మీ స్టార్టర్ను మళ్లీ ఎప్పటికీ మర్చిపోకండి. ప్రతి ఆహారం ఇచ్చే విరామానికి — ప్రతి 4, 6, 8, 12, లేదా 24 గంటలకు నమ్మకమైన స్థానిక నోటిఫికేషన్లు. స్టార్టర్ను ఫ్రిజ్లో పెట్టినప్పుడు పాజ్ చేయండి, అది తిరిగి బయటకు వచ్చినప్పుడు పునఃప్రారంభించండి. డాష్బోర్డ్ తదుపరి ఆహారం ఇచ్చే కౌంట్డౌన్ను చూపుతుంది, తద్వారా మీరు దానికి అనుగుణంగా ప్లాన్ చేసుకోవచ్చు.
బేక్ టైమ్లైన్ ప్లానర్
సోర్డో బేక్ను ఇప్పటి నుండి ముందుకు లేదా లక్ష్యంగా పెట్టుకున్న ముగింపు సమయం నుండి వెనుకకు ప్లాన్ చేసుకోండి. ఆటోలైజ్, కలపడం, బల్క్ ఫెర్మెంటేషన్, ప్రీ-షేప్, ఫైనల్ షేప్, కోల్డ్ ప్రూఫ్, బేక్ — ప్రతి దశకు దాని స్వంత టైమర్ ఉంటుంది. ఒక్కసారి నొక్కడం ద్వారా "తదుపరి దశను ప్రారంభించండి" అనేది బేక్ను స్వయంచాలకంగా ముందుకు నడిపిస్తుంది. మీ రోజువారీ పనులకు అనుగుణంగా 24-గంటల కోల్డ్ ప్రూఫ్ను సర్దుబాటు చేసుకోవడానికి ఇది చాలా అనువైనది.
రెసిపీ స్కేలర్
లక్ష్యంగా పెట్టుకున్న పిండి బరువుకు లేదా రొట్టెల సంఖ్యకు అనుగుణంగా ఏ రెసిపీనైనా సగానికి, రెట్టింపుకు లేదా స్కేల్ చేయండి. ప్రతి బేకర్ యొక్క శాతాన్ని ఖచ్చితంగా నిర్వహిస్తుంది. ఇకపై పెన్సిల్-పేపర్ లెక్కలు అవసరం లేదు.
నిజమైన ఫోటోలతో కూడిన 16 అంతర్నిర్మిత వంటకాలు
బేసిక్ సోర్డఫ్, హోల్ వీట్ సోర్డఫ్, కంట్రీ రై, సోర్డఫ్ బాగెట్, సియాబట్టా, ఫోకాసియా, మల్టీగ్రెయిన్, సాఫ్ట్ శాండ్విచ్ బ్రెడ్, హనీ హోల్ వీట్, బ్రియోష్, సెసేమ్ బేగెల్స్, సాఫ్ట్ ప్రెట్జెల్స్, నియాపోలిటన్ పిజ్జా, నాన్, ఫ్లోర్ టోర్టిల్లాస్, సిన్నమన్ రోల్స్. ప్రతి వంటకంలో 500 గ్రాముల పిండికి అనుగుణంగా, బేకర్ శాతాలతో కూడిన పూర్తి పదార్థాల పట్టిక, అలాగే సమయాలు మరియు ఉష్ణోగ్రతలతో 5–7 దశల సూచనలు ఉంటాయి.
ఫోటో బేక్ జర్నల్
ప్రతి రొట్టెను ఫోటోలు, స్టార్స్, నోట్స్, రెసిపీ లింక్ మరియు ట్యాగ్లతో నమోదు చేయండి. ప్రీసెట్లను (ఓపెన్ క్రంబ్, క్రిస్ప్ క్రస్ట్, రై, హోల్ వీట్, వీకెండ్ బేక్) ఉపయోగించండి లేదా కస్టమ్ ట్యాగ్లను జోడించండి. తర్వాత ఏ బేక్నైనా ఎడిట్ చేయండి — మీరు దేనికీ పరిమితం కారు. కొత్తవి, పాతవి లేదా టాప్-రేటెడ్ ప్రకారం క్రమబద్ధీకరించండి. ఫోటో పెట్టడం మర్చిపోయారా? జర్నల్ లింక్ చేయబడిన రెసిపీ యొక్క చిత్రాన్ని ఉపయోగిస్తుంది, కాబట్టి ఎంట్రీ ఇప్పటికీ అద్భుతంగా కనిపిస్తుంది.
ఆఫ్లైన్లో పనిచేస్తుంది — ఖాతా లేదు, ట్రాకింగ్ లేదు
ప్రతి లెక్క, రెసిపీ మరియు ఫోటో మీ పరికరంలోనే ఉంటాయి. సైన్-అప్ లేదు, క్లౌడ్ లేదు, ఖాతా లేదు, ట్రాకింగ్ లేదు. మొత్తం యాప్ తక్షణమే లోడ్ అవుతుంది — స్క్రీన్ల మధ్య స్పిన్నర్లు ఉండవు.
ఫోన్ మరియు టాబ్లెట్
టాబ్లెట్ లేఅవుట్ 3-కాలమ్ రెసిపీ మరియు జర్నల్ గ్రిడ్కు మారుతుంది, కాబట్టి మీరు ఒకేసారి మరిన్ని బేక్లను చూడవచ్చు. పిండి అంటిన వేళ్ల కోసం పెద్ద ట్యాప్ టార్గెట్లు. మెట్రిక్ గ్రాములు లేదా ఇంపీరియల్ ఔన్సులు — ఎప్పుడైనా మార్చుకోండి.
బ్రెడ్మ్యాథ్ ప్రో — $4.99 ఒకేసారి కొనుగోలు
అపరిమిత ఎంట్రీలు మరియు ఫోటోలతో పూర్తి బ్రెడ్ జర్నల్, బేక్ టైమ్లైన్ ప్లానర్, ఫీడింగ్ షెడ్యూల్ నోటిఫికేషన్లు, పూర్తి 16-రెసిపీల లైబ్రరీ, రెసిపీ స్కేలింగ్ మరియు ప్రకటనలు లేని అనుభవాన్ని అన్లాక్ చేయండి. ఉచిత వెర్షన్లో బేకర్స్ పర్సెంటేజ్ కాలిక్యులేటర్, హైడ్రేషన్ కాలిక్యులేటర్, స్టార్టర్ ట్రాకర్ మరియు 3 స్టార్టర్ రెసిపీలు ఉంటాయి — మీ తదుపరి లోఫ్ కోసం లెక్కలను సరిగ్గా చేయడానికి ఇవి సరిపోతాయి.
బేకర్ల కోసం, బేకర్లచే తయారు చేయబడిన బ్రెడ్ బేకింగ్ యాప్. ఈరోజే బ్రెడ్మ్యాథ్ను డౌన్లోడ్ చేసుకోండి మరియు లెక్కల శ్రమను తగ్గించుకోండి.
బేకర్స్ పర్సెంటేజ్ కాలిక్యులేటర్
పిండి, నీరు, ఉప్పు, మరియు స్టార్టర్ లేదా ఈస్ట్ పరిమాణాలను నమోదు చేయండి. బ్రెడ్మ్యాథ్ ప్రతి పదార్థానికి లైవ్ బేకర్స్ పర్సెంటేజీలను చూపుతుంది. ఒకే రెసిపీలో బ్రెడ్ ఫ్లోర్, హోల్ వీట్, రై, స్పెల్ట్, 00 ఫ్లోర్ వంటి బహుళ రకాల పిండిని జోడించండి. ఉప్పు శాతం మరియు హైడ్రేషన్ తక్షణమే అప్డేట్ అవుతాయి. ఏదైనా లెక్కను ఒక్క ట్యాప్తో రెసిపీగా సేవ్ చేయండి.
డౌ హైడ్రేషన్ కాలిక్యులేటర్
మీ బ్రెడ్ యొక్క హైడ్రేషన్ను కనుగొనడానికి ఇది అత్యంత వేగవంతమైన మార్గం. పిండి, నీరు, మరియు స్టార్టర్ (స్టార్టర్ హైడ్రేషన్తో సహా) నమోదు చేయండి — మిగిలిన లెక్కలను బ్రెడ్మ్యాథ్ చేస్తుంది. ప్రతి సాధారణ రొట్టె రకానికి (శాండ్విచ్ లోఫ్, కంట్రీ బౌల్, సియాబట్టా, ఫోకాసియా, బాగెట్, బేగెల్స్) కావలసిన నీటి శాతం పరిధులు చూపబడ్డాయి. ఈ సంఖ్య సరైనదిగా ఉండటానికి, ఇందులో మీ స్టార్టర్ నుండి వచ్చిన నీరు కూడా కలిపి ఉంటుంది.
సోర్డో స్టార్టర్ మేనేజర్
మీ స్టార్టర్ ఆరోగ్యం, దానికి ఆహారం ఇచ్చే నిష్పత్తి మరియు పరిసర ఉష్ణోగ్రతను ట్రాక్ చేయండి. ఏ రెసిపీకైనా ఎంత స్టార్టర్కు ఆహారం ఇవ్వాలో కచ్చితంగా తెలుసుకోవడానికి బిల్డ్ కాలిక్యులేటర్ను ట్యాప్ చేయండి. నిష్పత్తి (1:1:1, 1:2:2, 1:3:3, 1:5:5) మరియు తదుపరి ఆహారం ఇచ్చే సమయంతో, ఒక్క ట్యాప్తో "నేను ఇప్పుడే ఆహారం ఇచ్చాను" అని లాగ్ చేసుకోండి. పూర్తి ఆహార చరిత్రను ఒక్క చూపులో చూడండి.
ఆహారం ఇచ్చే షెడ్యూల్ & రిమైండర్లు
మీ స్టార్టర్ను మళ్లీ ఎప్పటికీ మర్చిపోకండి. ప్రతి ఆహారం ఇచ్చే విరామానికి — ప్రతి 4, 6, 8, 12, లేదా 24 గంటలకు నమ్మకమైన స్థానిక నోటిఫికేషన్లు. స్టార్టర్ను ఫ్రిజ్లో పెట్టినప్పుడు పాజ్ చేయండి, అది తిరిగి బయటకు వచ్చినప్పుడు పునఃప్రారంభించండి. డాష్బోర్డ్ తదుపరి ఆహారం ఇచ్చే కౌంట్డౌన్ను చూపుతుంది, తద్వారా మీరు దానికి అనుగుణంగా ప్లాన్ చేసుకోవచ్చు.
బేక్ టైమ్లైన్ ప్లానర్
సోర్డో బేక్ను ఇప్పటి నుండి ముందుకు లేదా లక్ష్యంగా పెట్టుకున్న ముగింపు సమయం నుండి వెనుకకు ప్లాన్ చేసుకోండి. ఆటోలైజ్, కలపడం, బల్క్ ఫెర్మెంటేషన్, ప్రీ-షేప్, ఫైనల్ షేప్, కోల్డ్ ప్రూఫ్, బేక్ — ప్రతి దశకు దాని స్వంత టైమర్ ఉంటుంది. ఒక్కసారి నొక్కడం ద్వారా "తదుపరి దశను ప్రారంభించండి" అనేది బేక్ను స్వయంచాలకంగా ముందుకు నడిపిస్తుంది. మీ రోజువారీ పనులకు అనుగుణంగా 24-గంటల కోల్డ్ ప్రూఫ్ను సర్దుబాటు చేసుకోవడానికి ఇది చాలా అనువైనది.
రెసిపీ స్కేలర్
లక్ష్యంగా పెట్టుకున్న పిండి బరువుకు లేదా రొట్టెల సంఖ్యకు అనుగుణంగా ఏ రెసిపీనైనా సగానికి, రెట్టింపుకు లేదా స్కేల్ చేయండి. ప్రతి బేకర్ యొక్క శాతాన్ని ఖచ్చితంగా నిర్వహిస్తుంది. ఇకపై పెన్సిల్-పేపర్ లెక్కలు అవసరం లేదు.
నిజమైన ఫోటోలతో కూడిన 16 అంతర్నిర్మిత వంటకాలు
బేసిక్ సోర్డఫ్, హోల్ వీట్ సోర్డఫ్, కంట్రీ రై, సోర్డఫ్ బాగెట్, సియాబట్టా, ఫోకాసియా, మల్టీగ్రెయిన్, సాఫ్ట్ శాండ్విచ్ బ్రెడ్, హనీ హోల్ వీట్, బ్రియోష్, సెసేమ్ బేగెల్స్, సాఫ్ట్ ప్రెట్జెల్స్, నియాపోలిటన్ పిజ్జా, నాన్, ఫ్లోర్ టోర్టిల్లాస్, సిన్నమన్ రోల్స్. ప్రతి వంటకంలో 500 గ్రాముల పిండికి అనుగుణంగా, బేకర్ శాతాలతో కూడిన పూర్తి పదార్థాల పట్టిక, అలాగే సమయాలు మరియు ఉష్ణోగ్రతలతో 5–7 దశల సూచనలు ఉంటాయి.
ఫోటో బేక్ జర్నల్
ప్రతి రొట్టెను ఫోటోలు, స్టార్స్, నోట్స్, రెసిపీ లింక్ మరియు ట్యాగ్లతో నమోదు చేయండి. ప్రీసెట్లను (ఓపెన్ క్రంబ్, క్రిస్ప్ క్రస్ట్, రై, హోల్ వీట్, వీకెండ్ బేక్) ఉపయోగించండి లేదా కస్టమ్ ట్యాగ్లను జోడించండి. తర్వాత ఏ బేక్నైనా ఎడిట్ చేయండి — మీరు దేనికీ పరిమితం కారు. కొత్తవి, పాతవి లేదా టాప్-రేటెడ్ ప్రకారం క్రమబద్ధీకరించండి. ఫోటో పెట్టడం మర్చిపోయారా? జర్నల్ లింక్ చేయబడిన రెసిపీ యొక్క చిత్రాన్ని ఉపయోగిస్తుంది, కాబట్టి ఎంట్రీ ఇప్పటికీ అద్భుతంగా కనిపిస్తుంది.
ఆఫ్లైన్లో పనిచేస్తుంది — ఖాతా లేదు, ట్రాకింగ్ లేదు
ప్రతి లెక్క, రెసిపీ మరియు ఫోటో మీ పరికరంలోనే ఉంటాయి. సైన్-అప్ లేదు, క్లౌడ్ లేదు, ఖాతా లేదు, ట్రాకింగ్ లేదు. మొత్తం యాప్ తక్షణమే లోడ్ అవుతుంది — స్క్రీన్ల మధ్య స్పిన్నర్లు ఉండవు.
ఫోన్ మరియు టాబ్లెట్
టాబ్లెట్ లేఅవుట్ 3-కాలమ్ రెసిపీ మరియు జర్నల్ గ్రిడ్కు మారుతుంది, కాబట్టి మీరు ఒకేసారి మరిన్ని బేక్లను చూడవచ్చు. పిండి అంటిన వేళ్ల కోసం పెద్ద ట్యాప్ టార్గెట్లు. మెట్రిక్ గ్రాములు లేదా ఇంపీరియల్ ఔన్సులు — ఎప్పుడైనా మార్చుకోండి.
బ్రెడ్మ్యాథ్ ప్రో — $4.99 ఒకేసారి కొనుగోలు
అపరిమిత ఎంట్రీలు మరియు ఫోటోలతో పూర్తి బ్రెడ్ జర్నల్, బేక్ టైమ్లైన్ ప్లానర్, ఫీడింగ్ షెడ్యూల్ నోటిఫికేషన్లు, పూర్తి 16-రెసిపీల లైబ్రరీ, రెసిపీ స్కేలింగ్ మరియు ప్రకటనలు లేని అనుభవాన్ని అన్లాక్ చేయండి. ఉచిత వెర్షన్లో బేకర్స్ పర్సెంటేజ్ కాలిక్యులేటర్, హైడ్రేషన్ కాలిక్యులేటర్, స్టార్టర్ ట్రాకర్ మరియు 3 స్టార్టర్ రెసిపీలు ఉంటాయి — మీ తదుపరి లోఫ్ కోసం లెక్కలను సరిగ్గా చేయడానికి ఇవి సరిపోతాయి.
బేకర్ల కోసం, బేకర్లచే తయారు చేయబడిన బ్రెడ్ బేకింగ్ యాప్. ఈరోజే బ్రెడ్మ్యాథ్ను డౌన్లోడ్ చేసుకోండి మరియు లెక్కల శ్రమను తగ్గించుకోండి.
అప్డేట్ అయినది
భద్రత అన్నది, డెవలపర్లు మీ డేటాను ఎలా కలెక్ట్ చేస్తారు, ఎలా షేర్ చేస్తారు అన్న అంశాలను అర్థం చేసుకోవడంతో ప్రారంభమవుతుంది. డేటా గోప్యత, సెక్యూరిటీ ప్రాక్టీసులు, మీ వినియోగాన్ని, ప్రాంతాన్ని, వయస్సును బట్టి మారే అవకాశం ఉంది. డెవలపర్ ఈ సమాచారాన్ని ప్రొవైడ్ చేశారు. కాలక్రమేణా ఇది అప్డేట్ అయ్యే అవకాశం ఉంది.
థర్డ్-పార్టీలతో ఎలాంటి డేటా షేర్ చేయబడలేదు
డెవలపర్లు షేరింగ్ను ఎలా ప్రకటిస్తారు అనేదాని గురించి మరింత తెలుసుకోండి
ఎలాంటి డేటా సేకరించబడలేదు
డెవలపర్లు సేకరణను ఎలా ప్రకటిస్తారు అనేదాని గురించి మరింత తెలుసుకోండి
కొత్తగా ఏమి ఉన్నాయి
Bug fixes
ప్రతి ఒక్కరు
మరింత తెలుసుకోండియాప్ సపోర్ట్
డెవలపర్ గురించిన సమాచారం
ISOLUTION TECHNOLOGIES LTD
hello@clearstackapps.com
124-128 City Road
LONDON
EC1V 2NX
United Kingdom
+1 657-229-2693
