Alcomo HACCP

Alcomo AG

เกี่ยวกับแอปนี้

แอป Alcomo HACCP ช่วยให้สถานประกอบการบริการอาหารสามารถบันทึกขั้นตอนการตรวจสอบตนเองตามกฎหมายที่กฎหมายกำหนดตามมาตรฐาน HACCP และหลักปฏิบัติสุขอนามัยที่ดี จุดควบคุมต่างๆ เช่น สินค้าขาเข้า อุณหภูมิในการทำความเย็น การอุ่นอาหารจากสัตว์ และการทำความสะอาด จะถูกบันทึกได้อย่างง่ายดายและไม่ต้องใช้กระดาษ ขณะนี้สามารถผสานรวมเซ็นเซอร์วัดอุณหภูมิเพื่อตรวจสอบและแจ้งเตือนการเบี่ยงเบนใดๆ โดยอัตโนมัติ

สถานประกอบการกว่า 600 แห่งในเยอรมนี สวิตเซอร์แลนด์ และออสเตรีย ต่างใช้แอปนี้เพื่อปฏิบัติตามมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหารอย่างมีประสิทธิภาพ แอป Alcomo HACCP ยังประสบความสำเร็จในการใช้งานในประเทศอื่นๆ ในยุโรป เช่น อังกฤษ ฝรั่งเศส และเบลเยียม ซึ่งได้รับการยอมรับในด้านความอเนกประสงค์

ด้วยเอกสารดิจิทัล แอปนี้ช่วยลดค่าใช้จ่ายในการบริหารจัดการได้อย่างมาก ช่วยให้มั่นใจได้ว่าจะไม่มีการบันทึกการตรวจสอบใดถูกลืม และจัดเก็บบันทึกทั้งหมดอย่างปลอดภัย หากจำเป็น สามารถนำบันทึกเหล่านี้ไปยื่นต่อหน่วยงานที่เกี่ยวข้องได้ตลอดเวลา เพื่อเป็นหลักฐานยืนยันมาตรฐานสุขอนามัยและความปลอดภัยที่เชื่อถือได้

คุณสมบัติ:

• เอกสารดิจิทัลสำหรับการควบคุม HACCP
• แอปพลิเคชันที่ใช้งานง่ายและกำหนดค่าได้อย่างรวดเร็ว
• รายการตรวจสอบสำหรับ
• การทำความสะอาด
• สินค้าขาเข้า
• อุณหภูมิอุปกรณ์ทำความเย็น
• อุณหภูมิการเสิร์ฟอาหาร
• การทำความร้อน
• การทำความเย็นอย่างรวดเร็ว
• คุณภาพน้ำมันทอด
• บริการจัดส่ง
• การตรวจสอบย้อนกลับ
• ตัวอย่างที่เก็บรักษาไว้
• การฝึกอบรม
• การอุ่นอาหาร
• การฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
• การควบคุมศัตรูพืช
• การตรวจสอบคลังสินค้า

เรากำลังเพิ่มรายการตรวจสอบและฟังก์ชันต่างๆ อย่างต่อเนื่อง

• การผสานรวมเซ็นเซอร์วัดอุณหภูมิสำหรับการบันทึกอุณหภูมิอัตโนมัติ
• ตั้งค่าขีดจำกัดพารามิเตอร์ไว้ล่วงหน้า และแสดงค่าเบี่ยงเบนโดยอัตโนมัติ
• บันทึกการดำเนินการแก้ไข (มีคำแนะนำในแอป)
• สามารถดูเอกสารประกอบได้ในแอปและออนไลน์ได้ตลอดเวลา
• จัดการงานเพื่อไม่ให้ลืม (รายการสิ่งที่ต้องทำ)
• จัดการสารก่อภูมิแพ้แบบบูรณาการ
• การจัดการผู้ใช้: การเข้าสู่ระบบสำหรับพนักงานที่มีสิทธิ์การเข้าถึงที่กำหนดเอง
• การแจ้งเตือน: รับการแจ้งเตือนเฉพาะผู้ใช้เกี่ยวกับงานที่เปิดอยู่ และอัปเดตเอกสาร HACCP ของคุณให้เป็นปัจจุบันอยู่เสมอ
• สร้างไฟล์ PDF ของการตรวจสอบทั้งหมดและแผนการทำความสะอาด (เอกสารที่บันทึกการตรวจสอบทั้งหมด)
• การจัดการออนไลน์ผ่านแดชบอร์ด (Alcomo Cockpit)
• ฟังก์ชันผู้จัดการสำหรับบริษัทที่มีหลายสาขา
• การจัดการเอกสาร: จัดเก็บและจัดการเอกสารต่างๆ เช่น คู่มือ HACCP การตรวจสอบ และคำแนะนำการทำงาน
• สามารถซิงโครไนซ์ข้อมูลกับเซิร์ฟเวอร์ที่ปลอดภัยในสวิตเซอร์แลนด์ได้
• สามารถใช้และซิงโครไนซ์อุปกรณ์ได้หลายเครื่อง
• ใช้งานได้ทั้งแบบออนไลน์และออฟไลน์ (การซิงโครไนซ์เฉพาะออนไลน์)
• ถ่ายภาพเพื่อยืนยันและตรวจสอบย้อนกลับ
• ข่าวสารและอัปเดตเกี่ยวกับความปลอดภัยด้านอาหาร สุขอนามัย และ HACCP
• ปุ่มข้อมูลพร้อมคำอธิบายในทุกหน้า
• รองรับหลายภาษา: คุณสามารถสลับระหว่างภาษาเยอรมัน ฝรั่งเศส และอังกฤษได้ตลอดเวลา
• ผสานรวมบริการจัดส่งจากภายนอก

คุณต้องเข้าสู่ระบบเพื่อใช้แอป ลูกค้าของ Alcomo AG สามารถใช้ข้อมูลเข้าสู่ระบบที่มีอยู่สำหรับแอป Alcomo Hygiene ได้เช่นกัน หรือสามารถตั้งค่าได้ที่ www.alcomo.com

บริการจัดส่งอาหารจากภายนอกสามารถบันทึกการตรวจวัดอุณหภูมิระหว่างการจัดส่งอาหารโดยใช้คิวอาร์โค้ดโดยไม่ต้องสมัครสมาชิก ในกรณีนี้ แอปจะอนุญาตเฉพาะการตรวจวัดอุณหภูมิเท่านั้น

เวอร์ชันทดลองใช้งานสามารถใช้งานได้โดยไม่ต้องเข้าสู่ระบบ และคุณสามารถทำความคุ้นเคยกับฟังก์ชันพื้นฐานของแอปได้ แม้ว่าฟีเจอร์บางอย่างจะยังไม่พร้อมใช้งาน แต่ฟีเจอร์ที่สำคัญที่สุดสามารถใช้งานได้ อย่างไรก็ตาม เนื่องจากข้อจำกัด ข้อมูลจึงไม่สามารถใช้เป็นหลักฐานได้

มีอะไรใหม่

Neu in Version 5.0
• Auditbericht im Alcomo Cockpit: Berichte aus Alcomo Hygiene-Inspektionen inkl. Massnahmen zentral verfügbar & nachverfolgbar.
• Reinigung zuweisen: Aufgaben gezielt Mitarbeitenden zuordnen – nur zugewiesene Personen erhalten Hinweise.
• EU-Partner-Shop: Sensoren/Gateways direkt in der EU bestellen – weniger Versandkosten, keine Zollgebühren.
• Video-Upload: Anweisungsvideos (z. B. für Reinigung) direkt hinterlegen.
• Benachrichtigungen & Stabilität verbessert.