Sumerian Beer

Discovery Science

เกี่ยวกับแอปนี้

เบียร์สุเมเรียนเป็นคู่มือออฟไลน์ฟรีสำหรับเบียร์เมโสโปเตเมีย

คู่มือการผลิตเบียร์นี้อ้างอิงจากบทเพลงสรรเสริญนินกาซีและสูตรที่พัฒนาขึ้นใหม่ในปัจจุบัน ได้แก่ มอลต์ข้าวบาร์เลย์ บัปปิร (เค้กข้าวบาร์เลย์แห้ง) น้ำ การบด การหมัก และการกรองลงในเหยือกเสิร์ฟ หากมีการใช้ส่วนผสมเหล่านี้ จะมีการทำเครื่องหมายไว้ว่าเป็นส่วนผสมเพิ่มเติมที่นิยมใช้ในปัจจุบัน บทเพลงสรรเสริญไม่ได้ระบุปริมาณส่วนผสม ดังนั้นปริมาณทุกอย่างในคู่มือจึงถูกระบุว่าเป็นสูตรที่พัฒนาขึ้นใหม่ในปัจจุบัน

แผ่นจารึกอาหารของมหาวิทยาลัยเยลเป็นส่วนของสตูว์ ไม่ใช่สูตรเบียร์ มีแผ่นจารึกทั้งหมดสี่แผ่น ซึ่งชำรุดเสียหาย แผ่นจารึกที่สมบูรณ์ที่สุดคือ YBC 4644 (ภาษาบาบิโลนโบราณ ประมาณ 1730 ปีก่อนคริสตกาล) ระบุรายการสตูว์ประมาณ 25 ชนิด เบียร์และขนมปังเบียร์ปรากฏอยู่ในบางรายการเหล่านั้นในฐานะส่วนผสม แอปนี้แยกสตูว์ออกจากขั้นตอนการผลิตเบียร์และไม่ได้สร้างคำแปลจากอักษรลิ่มขึ้นมาเอง

หน้าจอประวัติย่อจะกล่าวถึงเบียร์ในฐานะอาหารหลักและเสบียง ผู้ดื่มที่ไม่จำกัดเฉพาะชนชั้นสูง เทพธิดานินกาซี และการดื่มจากเหยือกขนาดใหญ่โดยใช้หลอดดูดเพราะเบียร์ไม่ได้ผ่านการกรอง

นี่คือการจำลองเหตุการณ์ทางประวัติศาสตร์ ไม่ใช่การผลิตเบียร์เชิงพาณิชย์สมัยใหม่ที่ปลอดภัย กฎหมายเกี่ยวกับการผลิตเบียร์เองที่บ้านแตกต่างกันไป ทำความสะอาดอุปกรณ์ให้สะอาด อย่าปิดผนึกถังหมักที่กำลังดำเนินการอยู่เพราะอาจแตกได้ อย่าดื่มหากมีกลิ่นเน่าเสีย

ไม่ต้องมีบัญชี ไม่ต้องมีเครือข่าย เปิดคู่มือและอ่านดู