ในปี 2548 เราเปิดร้านอาหาร La Brasa Rotisserie & Grill แห่งแรกในเมือง Plantation รัฐฟลอริดา เราต้องการแบ่งปันสูตรลับในการเตรียมไก่โรตีสายไหมรวมถึงอาหารละตินแบบดั้งเดิมอื่น ๆ ที่ปรุงโดยเฉพาะ สูตรอาหารประจำครอบครัวของเรามีอิทธิพลต่ออาหารเปรูคิวบาและเท็กซ์ - เม็กซ์
การยอมรับและการอุปถัมภ์ของชาวอเมริกันและละตินในท้องถิ่นนั้นประสบความสำเร็จอย่างมาก มากจนทำให้เราขยายและเปิดร้านอาหาร La Brasa Rotisserie & Grill เพิ่มเติมในไมอามี Coconut Creek ฟอร์ตลอเดอร์เดลสองแห่งในเวสต์ปาล์มบีชเพมโบรกไพน์กรีนเอเคอร์และคัทเลอร์เบย์