เรื่องราวของเราเริ่มต้นเมื่อกว่า 1,000 ปีที่แล้ว… เมื่อชาวทุ่งแบ่งปันความรู้เรื่องการกลั่นของพวกเขากับอารามในไอร์แลนด์ในช่วงศตวรรษที่ 12 เกลได้รับการสอนทักษะเหล่านี้และเริ่มทำไอริชวิสกี้
มีการกล่าวถึงครั้งแรกในวรรณคดีไอริชในปี 1405 ว่าเป็นที่นิยมอย่างมาก ชาวไอริชตั้งชื่อวิญญาณนี้ว่า Uisce beatha ซึ่งหมายถึง "น้ำแห่งชีวิต"
จนถึงศตวรรษที่ 15 ไอร์แลนด์เต็มไปด้วยผู้กลั่นกรองที่เชี่ยวชาญ และในช่วงปลายศตวรรษที่ 18 ไอร์แลนด์เป็นสุราที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก
ด้วยเหตุผลหลายประการ การส่งออกจึงลดน้อยลงจนถึงที่สุดในช่วงต้นทศวรรษ 70 โรงกลั่นไอริชเพียงแห่งเดียวถูกทิ้งให้ถือคบเพลิง เปิดเส้นทางให้ผู้อื่นปฏิบัติตาม ต่อมาในปี พ.ศ. 2552 เมื่อกฎหมายภาษีศุลกากรและสรรพสามิตเกี่ยวกับสุราเริ่มผ่อนคลาย
ที่จุดประกายความคิด 💡.... เรามาทำส่วนของเราเพื่อชุบชีวิตวิญญาณที่เชื่อมโยงกับประวัติศาสตร์หมู่เกาะนี้ และใช้เป็นเหตุผลในการเดินทางไปทั่วโลก เพื่อพบกับเกลและเพื่อนๆ ของพวกเขา
เราเริ่มสอนตัวเองให้กลั่นในโรงรถ! ในที่สุดเราก็เก่งขึ้นจนได้รับรางวัลหลายรางวัลสำหรับเหล้ายินของเรา (อันดับที่ 2 ที่ดีที่สุดในไอร์แลนด์ ไอ้พวกเคอร์รี่!).... จากนั้นเราก็เริ่มทำวิสกี้ใหม่ๆ จนกว่าขวดแรกของเราจะพร้อมในปีนี้ นี่คือที่มาของวิสกี้ไอริช เกล
เราตั้งตารอที่จะสร้างโรงกลั่นใหม่เอี่ยมที่สร้างขึ้นตามจุดประสงค์ของเราในภูเขา Sperrin ที่สวยงาม เพื่อให้เราสามารถทดลองเพิ่มเติมและผลิตมอลต์และส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมเพื่อความเพลิดเพลินของคุณ (ผสมผสานกับเรื่องราว 3 มิติที่น่าตื่นตาตื่นใจของเราเกี่ยวกับไอร์แลนด์ซึ่งคุณสามารถดูได้โดยใช้ AR ของเรา แอป).
ทั้งหมดที่เราสามารถพูดได้ก็คือด้วยประวัติศาสตร์ดังกล่าวที่อยู่เบื้องหลังเรา ไอริชวิสกี้ในยุคปัจจุบันกำลังกลายเป็นหนึ่งในหมวดหมู่เครื่องดื่มที่เป็นที่ต้องการตัวมากที่สุดและน่าตื่นเต้นในสุราระดับโลก
ไอริชวิสกี้เริ่มผลิตสไตล์ที่หลากหลาย ในอีกไม่กี่ปีข้างหน้า เราจะเห็นหมวดหมู่ที่จะพาเราไปยังสถานที่ที่น่าสนใจจริงๆ
เพลิดเพลินไปกับประวัติศาสตร์ของเกล!