RS360 เป็นโปรแกรมการรับรองโดยสมัครใจสำหรับการจัดเลี้ยงระดับภูมิภาค เหมาะสำหรับร้านอาหารทุกประเภทใน Emilia Romagna
RS360 ° เพราะคำนึงถึงสิ่งแวดล้อม เศรษฐกิจ และสังคม และนำเสนอวิสัยทัศน์ที่กว้างไกลและองค์รวมของความยั่งยืน
RS360 นำเสนอวิธีที่ง่ายและเป็นรูปธรรมในการเพิ่มทางเลือกในการบริหารจัดการของเจ้าของภัตตาคาร โดยตระหนักว่าการจะชนะการแข่งขันและสร้างสรรค์สิ่งใหม่ ๆ ได้สำเร็จ เขาต้องนำความพยายามของเขาไปสู่การปรับปรุงอย่างต่อเนื่อง