ร้านมิลเลอร์เป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องของเนื้อแกะที่เหนือชั้นและสเต็กสดใหม่ที่ผลิตในท้องถิ่น การแกะสลักเนื้อสัตว์และผักจะแตกต่างกันไปในแต่ละวันขึ้นอยู่กับตัวเลือกของเชฟและฤดูกาล เราใช้วัตถุดิบสดใหม่จากซัพพลายเออร์ในพื้นที่ให้มากที่สุด มันฝรั่งและแครอทย่างสดปอกเปลือกและสับ