Uygulama, ev yapımı etlerin uygun şekilde hazırlanması için gerekli tuz ve koruyucu madde (nitrit ve nitrat) miktarını hesaplar.
Olgunlaşmamış etler ve olgunlaşmış etler. Kuru tuzlama ve salamurada tuzlama
#soğuk etler #salam #sosis #yemek pişirme #hesap makinesi #tuzlama #nasıl yapılır #jambon #et #mutfak #ev yapımısoğuk etler
Güncellenme tarihi
13 Eyl 2023