KitchenProof: HACCP Temp Log

ClearStack Apps

Reklam içerirUygulama içi satın alma

Bu uygulama hakkında

NE İŞE YARAR
KitchenProof, şefler, aşçılar, yemek kamyonu işletmecileri ve restoran yöneticileri için tasarlanmış, özel, çevrimdışı bir gıda güvenliği kayıt ve HACCP kayıt tutma uygulamasıdır. Günlük buzdolabı, dondurucu ve pişirme hattı kontrollerini iki dokunuşla tamamlayın ve tekrarlayan bulut aboneliklerine gerek kalmadan sağlık müfettişleri için imzalı, denetime uygun PDF raporları oluşturun.

• HACCP ve Gıda Güvenliği Hattı Kontrolleri:
Soğuk tutma, sıcak tutma, dondurucu, hazırlık istasyonları ve pişirme hattı sıcaklıklarını anında kaydedin.

• 2 Aşamalı Soğutma Eğrisi Zamanlayıcısı:
Eşik uyarı alarmlarıyla otomatik FDA Gıda Kodu ve İngiltere FSA 90 dakikalık soğutma saatleri.

• Standart Dışı Okumaları Otomatik Olarak İşaretleme:
Sıcaklıklar tehlike bölgesine girdiğinde renk kodlu uyarılar ve anında düzeltici eylem kaydı.

• Ekipman ve Prob Kalibrasyon Kaydı:
Soğuk hava depolarını, tezgah üstü dolapları, buharlı pişirme ünitelerini, vitrinleri ve gıda probu sapmalarını takip edin.

• Çok Bölgeli Uyumluluk Kuralları:

Amerika Birleşik Devletleri (FDA), Birleşik Krallık (FSA), Kanada, Avustralya/Yeni Zelanda (Standart 3.2.2) için yerleşik standartlar veya özel kurallar.

• Tek Dokunuşla İmzalı Denetim Raporları:
Temiz, denetime uygun günlük kayıtları, soğutma eğrisi çizelgelerini veya aylık dosyaları PDF ve CSV olarak dışa aktarın.

• %100 Çevrimdışı ve Özel:
Bulut hesaplarına gerek yok, zorunlu internet bağlantısı yok. Tüm sıcaklık kayıtları cihazınızda güvenli bir şekilde kalır.

KİMLER İÇİN?
• Restoran şefleri ve ticari mutfak yöneticileri
• Gıda kamyonları, römorklar, geçici satış noktaları ve catering işletmeleri
• Kafeler, fırınlar, şarküteriler, kasap dükkanları ve bulut mutfaklar
• Gıda güvenliği denetçileri ve HACCP uyumluluk yöneticileri

KAYITLARINIZ SİZİN KALIR
KitchenProof, çevrimdışı bir gıda güvenliği kayıt defteridir. Sağlık denetimi standartları ve HACCP planı saklama kuralları, yerel çevre sağlığı departmanınız veya gıda otoriteniz tarafından yönetilir.

İletişim: [e-mail]
Web sitesi: https://clearstackapps.com/apps/trucktemp

Yenilikler

Maintenance update: under the hood fixes and improvements.