Небагато міст так добре їдять, як Рим. Насправді, ні, подряпи це; ніде не так смачна їжа, як у Римі. Складання списку найкращих ресторанів Риму — одна з великих радощів для написання подорожей. Звичайно, вам час від часу потрібно стерти з клавіатури, але ця північна електростанція має репутацію гастрономічної величі, яку анітрохи не перебільшує. Якщо ви хочете вишуканої кухні, Рим чекає на вас.
З огляду на це, у римській кулінарії є елемент домашнього затишку, який часто не помічають зірок Мішлен і знаменитих кухарів. Зрештою, у цьому місті є більше, ніж розкіш високого класу. Рим – це місце, де місцеві піци та традиційні тратторії стрибають на раніше непередбачувані висоти, місто, де міжнародні смаки залишили свій відбиток і продовжують це робити. Знайти вражаючу їжу тут неважко, але деякі речі вимагають спробувати хоча б раз.