Якщо ви хочете, щоб повернутися до основних програм, ніж додаток камери Carnitas є те, що ви так довго шукали. Основні програми, як цей працювати гладко і більш надійні, ніж складні додатки. Крім того, вони смачні!
Розігріти духовку до 275 градусів за Фаренгейтом
Помістіть поблано і цибулю шматочки в нижній частині важкої горщика. Змішайте кайенский перець, кмин і дрібку солі і перець в мисці, а потім використовувати суміш до сезону свинини плеча. Покладіть свинину поверх овочів. Додайте курячий бульйон, халапеньйо скибочки лайма цедру і сік і апельсинову цедру і сік. Накрити кришкою і варити до готовності, від 4 до 5 годин.
Увімкніть високу температуру до 450 градусів за Фаренгейтом, зняти кришку і варити до поверхні чіпсів трохи, від 15 до 20 хвилин. Видаліть свинину до дошки, і нехай він не заспокоїться, поки досить охолоне, а потім видалити жир і подрібнювати м'ясо з 2-ма вилками.
Процідити овочі з соусу і відставте в сторону. Покладіть м'ясо в блюдо, додати овочі і залити деякі з соусу.
Подавати терту свинину з теплим кукурудзяними коржиками, редискою, маринованими халапеіе, піко де Галло, гарячим соусом, вапно клини і кінзи листами.