Bread Baker's Calculator

Developer At Alex McCullie Consulting

Містить рекламу

Про цей додаток

Калькулятор хлібопекаря – ваш точний інструмент для ідеального домашнього хліба

Досягніть результатів якості випічки вдома за допомогою калькулятора хлібопекаря! Цей важливий інструмент позбавляє від здогадок під час випікання, надаючи професійні розрахунки, адаптовані до вашого рецепту. Ідеально підходить як для початківців, так і для експертів.

Ключові характеристики:
✔ Точні розрахунки інгредієнтів - Динамічно регулюйте кількість залежно від ваги борошна (100-5000 г+) і бажаної гідратації (50-100%)
✔ Настроювані рецепти - контролюйте відсоток грубого борошна, солі (1-3%), дріжджів (0,1-2%) і підсолоджувачів (0-5%)
✔ Розумні перетворення - отримуйте еквіваленти чашок і ложок (борошно ≈120 г/чашка, вода ≈236 мл/чашка, сіль ≈5 г/чайна ложка)
✔ Оцінка виходу - заздалегідь дізнайтеся вагу тіста, кількість шматочків (30 г/скибочку) і кількість порцій.
✔ Рекомендації щодо розміру сковороди - уникайте надмірного/недостатнього наповнення за допомогою ідеальної форми для хліба та голландської духовки.
✔ Довідник типу хліба - ідеальне співвідношення для сендвіча, закваски, багету, фокаччі тощо
✔ Запобігання помилкам - перевірка в режимі реального часу запобігає поширеним помилкам у випічці

Чому це подобається пекарям:
• Початківці щоразу отримують надійні вимірювання ідеальних хлібів
• Досвідчені пекарі експериментують із гідратацією та ферментацією
• Вчителі чітко демонструють принципи хлібопекарської науки
• Готувальники ефективно планують партії
• Безглютенові пекарі точно адаптують рецепти

Включені посилання на хліб:

Сендвіч (62-65% гідратації)

Закваска (70-78%)

Багет (72-75%)

Цільна пшениця (78-83%)

Фокачча (78-82%)

Жито (80-88%)

Завдяки миттєвим обчисленням, чіткому дизайну та підтримці темного режиму, це єдиний калькулятор хліба, який вам коли-небудь знадобиться. Завантажте зараз і перетворіть свою домашню випічку!

Ідеально підходить для: домашніх пекарів • Любителів заквасок • Кулінарних інструкторів • Готувачів їжі • Пекарів без глютену