У 2005 році ми відкрили наш перший ресторан La Brasa Rotisserie & Grill в Плантації, штат Флорида. Ми хотіли поділитися нашим секретним рецептом приготування курятини з ротиссері, а також іншими унікально приготованими традиційними латиноамериканськими стравами. Наші сімейні рецепти впливають на перуанські, кубинські та текс-мексиканські кухні.
Прийняття та заступництво місцевих жителів американського та латинського походження було величезним успіхом. Настільки, що це дозволило нам розширити та відкрити додаткові ресторани La Brasa Rotisserie & Grill у Майамі, Кокосовому Кріку, Форт-Лодердейлі, два у Вест-Палм-Біч, сосни Пембрук, Гренакрес та Катлер-Бей.