FocacciaFriday

DuffApps

Про цей додаток

FocacciaFriday — єдиний калькулятор, створений спеціально для фокаччі, а не універсальний додаток для хліба і не сайт з рецептами. Скажіть йому, коли ви хочете з'їсти, і він все розрахує у зворотному порядку: точну вагу інгредієнтів у грамах, повний графік бродіння та покроковий посібник з випікання, якого ви можете дотримуватися в режимі реального часу.
Що він розраховує
Введіть розмір вашої форми та цільовий час випікання, і FocacciaFriday надасть вам точні відсотки пекаря для борошна, води, солі, дріжджів та оливкової олії — масштабовані до вашої конкретної форми, незалежно від того, чи випікаєте ви невелику квадратну форму, чи повну форму. Змініть повзунок, і кожне число оновлюється миттєво. Ніякої математики, жодних здогадок.
Два методи бродіння
Вибирайте між випіканням при кімнатній температурі в той самий день або тривалим холодним бродінням у холодильнику. Додаток автоматично налаштовує кількість дріжджів, час бродіння в масі та ваш поетапний графік. Холодне бродіння створює глибший смак і більш відкриту крихту — FocacciaFriday робить це таким же простим, як і швидка версія.
Покроковий посібник з випікання
Вбудований метод проведе вас через кожен етап: підготовка обладнання, змішування, розтягування та складання (з відео з техніки), розстойка, підготовка форми, створення ямок, випікання та відпочинок. Кожен крок показує час, коли він має відбутися, залежно від того, коли ви почали. На мобільному пристрої натискання кнопки «Почати» запускає режим фокусування на весь екран, щоб ви могли стежити за кроком, не втрачаючи місця.
Вбудовані таймери
На Android кожен крок з фіксованим часом безпосередньо підключається до програми годинника вашого телефону — встановіть 30-хвилинний таймер відпочинку одним натисканням, не виходячи з програми. Без копіювання та перемикання між програмами під час випікання.
Створено для справжньої випічки
Лічильник розтягування та складання відстежує ваші чотири набори з 30-хвилинними інтервалами. Хронологія випікання показує кожен крок з першого погляду. Вага інгредієнтів оновлюється в режимі реального часу, коли ви налаштовуєте вміст гідратації, відсотка солі та відсотка олії. Калькулятор форм працює як з прямокутними, так і з круглими формами, у метричній або імперській системах.
Спеціальні знання про фокаччу, випечену в
FocacciaFriday побудовано на науці про тісто з високим вмістом зволоженості — 80% зволоженості за замовчуванням, що регулюється залежно від вашого борошна та вподобань. Посібник пояснює, чому кожен крок важливий, яким має бути тісто на дотик і як його розпізнати. Відео з технікою вбудовані в ті кроки, де вони найважливіші.
Темний режим. Без облікового запису. Без реклами.
Чистий, швидкий та офлайн-додаток. Працює в будь-якому браузері та встановлюється як рідний додаток для Android з Play Store. Ваші налаштування зберігаються локально — розмір форми, тип ферментації, одиниці вимірювання, темний режим — тому він готовий до наступного випікання.

Що нового

Latest Release