Banshi

Crearelatuapp

Про цей додаток

БАНШІ народився під час зустрічі трьох друзів з різним досвідом у харчовій галузі.
Bled та Nertil успішно керують ресторанами японської кухні вже понад 12 років. Також відомі за межами регіону, вони можуть похвалитися незліченною кількістю співпраці з важливими особистостями італійського громадського харчування.
Подібно до сучасного короля Мідаса, Бледару вдається ІННОВУВАТИ традиційну японську кухню, створюючи страви FUSION, що передають всю його пристрасть і любов до його роботи, тоді як Нертіл робить ПРИВІТАЛЬНІСТЬ та ПОСЛУГИ КЛІЄНТІВ своєю сильною стороною.
Марко заснував рибну промисловість Quarnero, з якою понад 10 років спеціалізується на виробництві консервів та торгівлі рибними продуктами. З юних років він захоплювався рибним світом та можливістю досягти СТІЙКОЇ торгівлі шляхом створення партнерських відносин з найпрестижнішими та професійними комерційними реаліями в Європі.
Марко також займається ЗБЕРЕЖЕННЯМ ЇЖІ та БЕЗПЕКОЮ, застосовуючи вже суворі європейські правила (Рег. ЄС 852/2004, Рег. ЄС 853/2004) та захищаючи споживача на 360 ° за допомогою процедур самоконтролю HACCP.
Щаслива зустріч призводить до того, що Банші супроводжує замовника в неповторній атмосфері, де він знайде традиції, інновації та пристрасть у дегустації ДИВУВАЛЬНИХ кондитерських виробів та суші в повній безпеці харчових продуктів завдяки різкому розділенню виробничого процесу та адміністрування.
Всі продукти зі свіжої риби (лосось, морський окунь, морський лящ і тунець) піддаються термічному зниженню температури, що перевищує -25 ° C, протягом доби, отримуючи таким чином страви, повністю БІФІКОВАНІ від будь-яких паразитів.
Щоб гарантувати більшу свіжість, деякі продукти, відсутні на МІСЦЕВИХ ринках, купуються замороженими або глибоко замороженими безпосередньо на борту риболовецького судна або переробного заводу (варені / сирі креветки, краби, скампі, морські гребінці та восьминіг).