Ви любите місити?
Оптимізуйте процес розквашування та щоразу отримуйте ідеальні результати! Наш калькулятор ідеально підходить для домашньої піци.
Наш додаток може запропонувати вам такі переваги:
- Виходячи з кількості та характеристик бажаного тіста (гідратації, часу заквашування, температури тощо), легко обчисліть кількість борошна, води та дріжджів, необхідних для отримання відмінного результату для неаполітанської піци, піци на пан або будь-якого іншого жанру. .
- Отримайте необхідні дози для тривалого заквашування або високої гідратації тіста
- Розрахуйте правильні пропорції, щоб додати параметри, такі як biga та poolish.
- Використовує будь-який вид дріжджів: свіжі пивні, сухі пивні, розчинні для піци та закваски.
- Поділіться своїми рецептами з ким завгодно через соціальні мережі, електронну пошту, SMS тощо.