Перший кафе-ресторан «Сайкло» було відкрито у грудні 2017 року у ТЦ Вегас Кунцево. Його творець, справжній в'єтнамець, Чан Нгок Фу, прибув до Росії понад 10 років тому як студент. Будучи небайдужим до історії та традицій свого народу, він був глибоко розчарований тим, як готують у Росії у ресторанах, що спеціалізуються на в'єтнамській кухні. Саме тоді їм опанувала думка одного прекрасного дня відкрити ресторан, який би повністю відповідав духу В'єтнаму.
Сама назва «Сайкло» походить від в'єтнамського Xіch lô або Cyclo (Сайкло). Це традиційний в'єтнамський засіб пересування, образ якого з'являється в голові кожного в'єтнамця, коли мова заходить про його країну. Це гібрид велосипеда та коляски, так звана «велорикша», однією з функцій якої в давні часи було транспортування та продаж вуличної в'єтнамської їжі. Саме такий образ зображений на логотипі ресторану.
Меню ресторану «Сайкло» втілило найкращі традиції в'єтнамської кухні, яка має тисячолітню історію. Творці ресторану поставили за мету на 100% зберегти автентичний смак і рецептуру приготованих ними страв, з використанням виключно в'єтнамських продуктів високої якості, щоб уникнути «європеїзації», так властивої більшості існуючих нині в'єтнамських ресторанів.
Відвідувачі ресторану, скуштувавши наші страви, повинні повністю поринути в атмосферу В'єтнаму і відчути, ніби перебувають у гостях у дружніх та гостинних в'єтнамців десь у селі у самому серці В'єтнаму.
З нашим мобільним додатком смак Азії став ще ближчим! Тепер ви можете замовити доставку готових страв із кафе-ресторану «Сайкло». Встановіть програму, вивчіть наше докладне меню та оформіть замовлення на доставку їжі всього в пару кліків! Привеземо швидко! З нетерпінням чекаємо на ваші замовлення!