یہ سب میٹولا کے ایک گوشت والے ریستوراں سے شروع ہوا - "ہتھیانہ" ریستوراں
ایک ریستوراں جو 1998 سے آج تک موجود ہے، امیتاائی خاندان نے قائم کیا تھا، میٹولا میں ایک کاشتکاری خاندان جو لگاتار 6 نسلوں سے موجود ہے!
سالوں کے دوران، اس خاندان نے گائے اور گائے پالی تھیں جنہیں گھاس اور بیجوں اور اناج کا ایک انوکھا مرکب کھلایا جاتا تھا۔
گوشت اور زرعی پیداوار ریستوران کے ذریعے استعمال کی جاتی تھی، اور سیکڑوں ہزاروں لوگ باریک گوشت کھانے کے لیے میٹولا تک آئے!
30 سال کے بعد، یہ فیصلہ کیا گیا کہ وقت آگیا ہے کہ بالائی گلیلی کے فارم سے براہ راست آپ کی پلیٹ میں گائے کا گوشت گھر پر دستیاب ہو،
اور یوں گوشت کی دکانوں کی چکی کا سلسلہ قائم ہو گیا!
بالائی گلیلی میں میٹولا میں ہم نے گوشت کی ایک فیکٹری قائم کی، جسے اسرائیل میں فوڈ کوالٹی کنٹرول کا سب سے زیادہ نشان ملا!
جہاں ہم راشننگ کے عمل کو انجام دیتے ہیں، علاج اور گوشت کی کٹائی کی عمر انتہائی درست طریقے سے،
صرف وہی گائے کا گوشت جو ہم بالائی گلیلی میں اگاتے ہیں فیکٹری میں داخل ہوتا ہے!
یہ وہی ہے جو ہمارے گوشت کو بہت سوادج اور اعلی معیار بناتا ہے!
ہر ہفتے ہم اپنی پیداوار میٹولا سے براہ راست تل ابیب، حیفہ، ہود ہشارون، رمت ہشارون اور میٹولا میں واقع "ہاتانہ - گوشت کی دکان" شاخوں تک پہنچاتے ہیں۔
اور یہ ہماری کہانی ہے!
تمہیں دیکھنے کا انتظار ہے،
گوشت کی دکان مل کا عملہ
اپ ڈیٹ کردہ بتاریخ
20 جون، 2023