گھر پر کوفتہ الہتی بنانے کے طریقہ کار کا اطلاق
کوفتے گھر کے لیے کیسے بنائیں، ریستوراں کے لیے نہیں۔
پیاز کو کاٹ لیں اور پانی سے اچھی طرح نچوڑ لیں۔ ہم پیاز کا پانی لیتے ہیں اور اسے ایک طرف چھوڑ دیتے ہیں جب تک کہ کوفتہ بھورا نہ ہو جائے۔ کوفتے میں ایک مخصوص ذائقہ ڈالنے کے لیے پیاز کے پانی پر ٹماٹر کے ٹکڑے کو پیس کر رکھ سکتے ہیں۔ پھر گوشت کو نمک، کالی مرچ، ایک بیگ گرل مکس، بیکنگ پاؤڈر اور نشاستہ کے ساتھ سیزن کریں۔
ایپلی کیشن ہمیں خصوصی کوفتے کی ترکیبیں فراہم کرتی ہے۔
عربی بڑا کوفتہ ج
گرے ہوئے کوفتے
کوفتہ ڈش
ایک کلو کوفتا، روٹی اور پسی ہوئی کالی مرچ
کیما بنایا ہوا کوفتہ کیسے تیار کریں۔
ایک کلو کوفتہ اور چاول
چینی کوفتہ
گوشت کوفتے
کوفتے کی ترکیب
آدھا کلو کوفتا
ایک کوفتے کی قیمت
چاول کوفتے
چوتھائی کلو کوفتہ
آج کا کوفتہ
کوفتہ ایک قسم کا کھانا ہے جو گوشت، اجمودا، پیاز اور بعض اوقات باریک کاٹ کر آلو کے ساتھ تیار کیا جاتا ہے، اسے ٹرے میں مکمل طور پر پھیلا دیا جاتا ہے یا انگلیوں کی شکل میں رکھ دیا جاتا ہے، پھر اس پر پانی ڈال کر تندور میں رکھا جاتا ہے۔ 5 منٹ، گوشت میں موجود ناخوشگوار مادوں کو جذب کرنے والا پانی نکال دیا جاتا ہے، اور اس کی بجائے اس میں تاہینی ڈال دی جاتی ہے۔
بھیڑ کا کوفتا بنانے کا طریقہ 2 ویل کوفتا بنانے کا طریقہ 3 اونٹ کے گوشت کا کوفتا بنانے کا طریقہ
گھریلو ساختہ اجزاء
تیار کرنے میں آسان طریقہ؛ پیاز، میمنے، اجمودا، اور زیتون کے تیل کو فوڈ پروسیسر میں ڈالیں اور بہت ہموار ہونے تک اچھی طرح میش کریں۔ ہر ایک کو شامل کریں؛ نمک، سفید مرچ، کالی مرچ، زیرہ اور اجزاء کو دوبارہ مکس کریں، کیونکہ کچھ مطلوبہ مسالے بھی شامل کیے جا سکتے ہیں۔ ہاتھوں کو پانی سے گیلا کر لیں یا دستانے کا استعمال کیا جا سکتا ہے، کوفتے کو درمیانے سائز کے گولوں کی شکل میں یا لکڑی کی چھڑیوں کا استعمال کیا جا سکتا ہے، اور اس پر کوفتہ بنا لیا جائے، پھر میمنے کا کوفتہ تیار ہو جاتا ہے۔ کھانا پکانے کے لیے، جیسا کہ گوشت کوفتے کو کوئلے پر بنایا جا سکتا ہے، جو اسے مزیدار ذائقہ دیتا ہے۔
Mawdoo3.com پر مزید پڑھیں:
ہدایت
اجزاء
ایک بڑی پیاز
اجمودا، کالی مرچ، لہسن کے چھوٹے دانے
تیل والا کیما بنایا ہوا گوشت بھیگا ہوا تھا۔
کھانے کا ذائقہ مزیدار ہوتا ہے۔
اپ ڈیٹ کردہ بتاریخ
15 جولائی، 2024