Guava Processed Products( in E

ICAR-CISH, Lucknow

Thông tin về ứng dụng này

Ứng dụng này được phát triển bởi Hội đồng nghiên cứu nông nghiệp Ấn Độ-Viện nghiên cứu trồng trọt cận nhiệt đới, Lucknow.Guava (Psidium guajava L.) là một trong những loại trái cây phổ biến nhất của lục địa Ấn Độ. Trái cây có mùi thơm và hương vị dễ chịu bên cạnh chất lượng dinh dưỡng cao. Nó được nhóm dưới các loại trái cây có hàm lượng axit ascorbic cao và chứa axit ascorbic gấp 2 đến 5 lần so với cam. Ngoài ra, trái cây là một nguồn phong phú của pectin, canxi, sắt và phốt pho. Quả ổi được trồng ở hầu hết các vùng của đất nước và vượt trội hầu hết các loại cây ăn quả khác về năng suất, độ cứng, khả năng thích nghi. Nhờ có sẵn rộng rãi, hương vị & hương vị tuyệt vời và giá trị dinh dưỡng cao, trái cây thường được gọi là man người đàn ông phổ biến táo táo.
Chế biến được sử dụng như một biện pháp mạnh mẽ để sử dụng một phần chính trong tổng sản lượng trái cây. Tuy nhiên, việc chế biến ổi trong nước rất thấp. . Ứng dụng này mô tả các công thức để làm các sản phẩm ổi thông thường cũng như mới, bao gồm Jelly, bột giấy, cô đặc, nước trái cây, phô mai, kẹo bơ cứng, sốt cà chua, supari, v.v.

Tính năng mới

Guava Processed Products app R 1.0, provides information to make processed guava quality products