根据欧洲法律,食品行业的每一位专业人士(餐馆老板、面包师、屠夫、鱼贩、餐饮服务商等)都必须了解并应用 HACCP 方法。该方法旨在确保消费者的食品安全。每家食品企业都必须实施与其生产过程中所涉风险相适应的 HACCP 计划,否则将面临处罚(罚款、行政停业等)。卫生部门在每次检查中都会验证该计划是否得到妥善执行。
EEat (eeat-haccp.io) 提供了一个基于 Web 的现代化灵活平台,用于管理 HACCP 食品卫生标准:监控冷藏设施、制定清洁计划、管理进出产品的可追溯性以及监控员工培训。
与现有供应商不同,EEat 将联网传感器与移动应用程序相结合,以简化和自动化 HACCP 自检管理。
免责声明:此应用程序是 EEat 开发的专有解决方案。它不隶属于任何政府机构,亦未获得任何政府机构的认可或验证。其目的是帮助专业人士遵守 HACCP 要求,但并不代表任何官方机构。