FocacciaFriday

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关于此应用

FocacciaFriday 是唯一一款专为佛卡夏面包打造的计算器——它并非普通的面包应用，也不是食谱网站。只需告诉它你想什么时候享用，它就能反向计算出所有步骤：精确的食材用量（以克为单位）、完整的发酵时间表，以及你可以实时跟随的烘焙步骤指南。

计算内容

输入你的烤盘尺寸和目标享用时间，FocacciaFriday 就能根据你的烤盘尺寸（无论是小方模还是大烤盘）提供精确的面粉、水、盐、酵母和橄榄油的烘焙百分比。只需调整滑块，所有数值即可立即更新。无需计算，无需猜测。

两种发酵方式

你可以选择当天室温烘焙，或者在冰箱中进行长时间的冷发酵。应用会自动调整酵母用量、发酵时间和你的步骤安排。冷发酵能带来更浓郁的风味和更蓬松的组织——FocacciaFriday 让冷发酵和快速烘焙一样简单易用。

分步烘焙指南

内置方法引导您完成每个步骤：准备工具、混合、拉伸折叠（附技巧视频）、醒发、烤盘准备、按压凹陷、烘焙和静置。每个步骤都会根据您的开始时间显示相应的预计时间。在移动设备上，点击“开始”即可启动全屏专注模式，让您无需手动操作即可轻松跟随步骤，避免丢失进度。

原生计时器

在安卓系统上，每个计时步骤都直接连接到您手机的时钟应用——只需轻点一下即可设置 30 分钟的静置计时器，无需离开应用。无需复制粘贴，也无需在烘焙过程中切换应用。

专为真实烘焙而生

拉伸折叠计数器会以 30 分钟为间隔跟踪您的四组面团。烘焙时间轴让您一目了然地查看每个步骤。当您调整面团含水量、盐量和油量时，配料重量会实时更新。烤盘计算器支持矩形和圆形烤盘，并支持公制和英制单位。

专为佛卡夏面包打造的烘焙指南

FocacciaFriday 以高含水量面团的科学原理为核心——默认含水量为 80%，可根据面粉种类和个人喜好进行调整。指南涵盖每个步骤的重要性、面团应有的手感以及如何判断面团状态。关键步骤中嵌入了技术视频。

深色模式。无需注册。无广告。

界面简洁、快速，支持离线使用。可在任何浏览器中运行，也可从 Play 商店安装为原生 Android 应用。您的偏好设置（例如烤盘尺寸、发酵方式、单位、深色模式等）将保存在本地，方便您下次烘焙时直接使用。

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