那不勒斯比萨是一种特殊类型的比萨,也许是最正宗的。它在 400C 的温度下在燃木烤箱中烹饪仅 1.5-2 分钟。多亏了这一点,美丽的“豹纹”图案出现在比萨饼的两侧。
面团的透气质地是在最少量酵母的参与下进行的长时间两阶段发酵的结果。它在 48 小时内成熟,具有独特的口感和清淡感。据信,正因为如此,那不勒斯披萨不会破坏这个数字。
制作比萨饼的意大利面粉是非常柔软的小麦,超细研磨 00,蛋白质含量高。
我们只使用优质产品,不使用替代品、增强剂和其他化学物质:真正的马苏里拉奶酪、pilati 番茄、最新鲜的罗勒、冷榨橄榄油……
经典或作者的比萨 - 您选择。我们始终保证丰盛的馅料、明亮的口味组合和便捷的配送。
*Vero(意大利语)- 真实、真实、真实。