技能檢定-中餐烹調-素食丙級題庫

Long Tsai

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关于此应用

技能检定-中餐烹调-素食丙级题库

中餐烹调-素食丙级 507题
工作项目02：食物性质之认识与选购(86题)
工作项目03：食物贮存(70题)
工作项目04：食物制备(39题)
工作项目05：排盘与装饰(11题)
工作项目06：器具设备之认识(62题)
工作项目07：营养知识(73题)
工作项目08：成本控制(23题)
工作项目10：食品安全卫生知识(84题)
工作项目11：食品安全卫生法规(59题)

资料来源：劳动部劳动力发展署技能检定中心-测试参考资料
内容如有问题，依 http://www.wdasec.gov.tw/ 资料为准,
如有错误欢迎email来信告知!

还有 "技能检定-中餐烹调-素食乙级题库", 请参考:
https://play.google.com/store/apps/details?id=tw.idv.tsaimh.cookingveganb

另有 "食品安全卫生及营养相关职类共同科目题库", 请参考:
https://play.google.com/store/apps/details?id=tw.idv.tsaimh.secommon3

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