Guava Processed Products( in E

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这个应用程序是由印度农业研究委员会-勒克瑙中央亚热带园艺研究所开发的。番石榴(Psidium guajava L.)是印度次大陆最受欢迎的水果之一。该水果除具有高营养品质外,还具有令人愉悦的香气和口感。它被归类为高抗坏血酸含量的水果,其抗坏血酸含量比橙子高2至5倍。此外,水果是果胶,钙,铁和磷的丰富来源。番石榴几乎遍布全国各地,在生产力,坚韧性和适应性方面都优于其他大多数水果作物。由于可获得性强,口味和风味极佳且营养价值高,这种水果通常被称为“普通人的苹果”。
加工是一种强有力的措施,可以利用水果总产量的大部分。但是,该国的番石榴加工量很低。 。这个程序描述了制作传统和新的番石榴产品的食谱,包括果冻,果肉,浓缩汁,果汁,奶酪,太妃糖,番茄酱,苏巴里等。
更新日期
2019年10月11日

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