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純素食主義是一種生活方式,它力求在可能和可行的情況下盡可能地排除對動物的一切形式的剝削和虐待,以用作食物,衣服或任何其他目的。
有很多方式可以接受素食生活。但是,所有素食主義者的共同點是,以植物為基礎的飲食應避免食用所有動物性食品,例如肉(包括魚,貝類和昆蟲),乳製品,雞蛋和蜂蜜-並避免使用動物衍生的材料,在動物和動物身上測試的產品以動物為娛樂場所。
“素食主義者”一詞是由一小群素食主義者在1944年提出的,他們脫離了英格蘭的萊斯特素食主義者協會而成立了素食主義者協會。
他們選擇除了食用肉類以外,不食用乳製品,雞蛋或任何其他動物性產品,除了素食。
“素食主義者”一詞是通過結合“素食主義者”的首字母和尾字母來選擇的。