RRM – 餐廳食譜管理
使用 RRM,以前所未有的方式掌控您的廚房。 RRM 是一款一體式餐廳食譜管理應用程序,專為廚師、餐廳老闆、廚房經理和烹飪團隊設計。無論您經營餐廳或管理多家門市,RRM 都能幫助您簡化食譜管理,降低食材成本,並保持每道菜的一致性。
🔹 主要功能:
📋 便利的食譜管理
在一個地方創建、儲存和整理您的所有食譜。添加食材、逐步說明、照片和準備筆記。按類型、菜系或選單對食譜進行分類。
🧮 自動成本計算
輸入食材價格,RRM 即可計算每份、每道菜或每批的成本。即時了解食品成本百分比和獲利能力。
📦 食材與庫存追蹤
追蹤您的食材使用情況和庫存量。將食材與供應商關聯,並根據需要更新價格,以確保成本計算的準確性。
📏 伸縮份量
根據份量大小、份量或批次要求,靈活調整食譜。非常適合餐飲、活動或不同規模的菜單。
🧑🍳 團隊協作
授予廚房員工根據角色查看或編輯食譜的權限。透過標準化食譜的製作方法,確保不同班次和地點的一致性。
📑 數位食譜
建立適合您餐廳的數位食譜。輕鬆搜尋和篩選食譜,讓您的廚房井然有序,無需使用紙張。
📊 報告與分析
查看食品成本趨勢、常用食材和食譜獲利能力的報告,為您的企業做出更明智的決策。
💼 適用人群:
餐廳老闆和經理
行政主廚和廚房員工
餐飲服務
雲廚房與餐車
烹飪學校和培訓廚房