Xurro由Ramon Covarrubias和他的妻子於1996年在芝加哥的麥克斯韋街跳蚤市場創立。在嘗試了數百種配方製作出完美的油條之後，一切都始於製作最佳油條的任務，該油條很快成為芝加哥最受歡迎的油條。拉蒙首先從一輛食品卡車開始，該卡車成為跳蚤市場上訪問量最大的攤位。客戶能夠看到並體驗產品製造的全過程，並充滿不同的口味。 2009年1月，卡洛斯·科瓦魯比亞斯（Carlos Covarrubias）和他的三個姐妹在比爾森（Pilsen）附近開設了第一家店面。今天在中西部有11個地點，而在2019年初，Xurro在佛羅里達的奧蘭多開設了兩個新地點。
