Tuntemus koostumuksen ruoasta Brasiliassa on välttämätöntä saavuttaa elintarvike- ja ravitsemusalan turvallisuutta. Tiedot Bintarvikeseoksen taulukossa ovat peruspilareita ravitsemuskasvatusta, Elintarvikkeiden laadunvalvonta ja saannin arvioinnista yksilöiden tai populaatioiden ravinteita.
Taco projekti (Brasilian Table of Food koostumus) tavoitteena on tuottaa tietoa koostumuksesta tärkeimmistä elintarvikkeita kulutetaan Brasiliassa, perustuvan näytteenottosuunnitelma, joka takaa edustavia arvoja, analyysejä suoritettava laboratorioissa analyyttinen taitoja todistettu välisiin tutkimuksiin jotta voidaan varmistaa tulosten luotettavuutta.
Projektin koordinoi NEPA / UNICAMP, on tarkoitus tuottaa tietoa suuren määrän ravinteita kansallisia ja alueellisia ruokaa saatu edustavia näytteitä ja analysoitava suorittaa vain laboratorioissa analyyttisiä taitoja todistettu välisiin tutkimuksiin mukaan kansainväliset kriteerit.
Lisätietoa TACO projekti: http://www.nepa.unicamp.br/publicacoes/projeto-taco
Pyrimme tuomaan näitä ravitsemustietoutta kätevästi päivittäiseen käyttöön.
Meistä ...
Olemme tiimi harrastajia tietotekniikan.
Käy verkkosivuilla: http://raciocinio.com.br