Tabela Nutricional - TACO

Murilo Inácio Rodrigues‏

מידע על אפליקציה זו

ידיעת ההרכב של המזון הנצרך בברזיל היא חיונית כדי להשיג ביטחון מזון ותזונה. המידע של שולחן רכב מזון הם עמודי יסוד לחינוך תזונה, בקרת איכות מוצרי מזון והערכת צריכת חומרים מזינות יחידים או אוכלוסיות.

פרויקט טאקו (הלוח ברזילאי של רכב מזון) שואף להפיק נתונים על רכב המזונות העיקריים נצרכו ברזיל, המבוסס על תכנית דגימה שמבטיחה ערכי נציג, עם ניתוחים המבוצעים על ידי מעבדות עם כישורים אנליטיים הוכחו באמצעות מחקרים מעבדתיות על מנת להבטיח את אמינות התוצאות.

הפרויקט, בתיאום NEPA / UNICAMP, הוא יוזמה לספק נתונים ממספר רב של חומרים מזינים במזון ארצי ואזורי שהושגו באמצעות מדגם מייצג וניתוח להתבצע רק על ידי מעבדות עם כישורים אנליטיים הוכחו על ידי מחקרים מעבדתיות פי קריטריונים בינלאומיים.

מידע נוסף על פרויקט טאקו: http://www.nepa.unicamp.br/publicacoes/projeto-taco


אנו מבקשים להביא מידע תזונתי אלה לנוחיות שימוש יומיומי.


אודותינו ...

אנחנו צוות של חובבי טכנולוגיה ומידע.

בקרו באתר שלנו: http://raciocinio.com.br

מה חדש

Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (4ª edição)