برادران اسراف با بیش از بیست سال تجربه در دنیای آشپزی همه چیز را دیده اند. این دقیقاً همان چیزی است که آنها را وادار کرد مسیر خود را تغییر دهند و به رویای خود جامه عمل بپوشانند: با استفاده از محصولات خوب، غذای لذیذ را در هر خانه ای در دسترس قرار دهند. اینگونه بود که مفهوم قصابی وال دان متولد شد.
به آرامی، بخش فوق ارتدوکس شروع به درک تفاوت بین گوشت تازه از مراتع اسرائیلی که در شرایط عالی پرورش می یابد و گوشت وارداتی از خارج از کشور را درک کرد، و تقاضا برای گوشت با کیفیت بالا به لطف انجیل منحصر به فرد - گوشت تازه و مرغوب از مراتع و گاوهایی که در مراتع اسرائیل در شرایط بهینه پرورش می یابند و توسط برادران اسراف یکی یکی انتخاب می شوند - در جامعه افراطی ارتدوکس تحت نظارت دقیق و تصفیه شده در کوشر به درستی ذبح می شوند و حتی به طور جزئی فرآیند انجماد را طی نمی کنند.
امروز، امپراتوری گوشت "وال دان" در حال حاضر در اوج خود است و فقط در حال گسترش است. نام تجاری وال دان نه تنها شامل رستوران معروف انترکوت در کوه هاتزیم، و نه تنها قصابی های معروف، بلکه یک طرح تجاری است که مستلزم گسترش سراسری با شبکه ای از شعب از شمال به جنوب است.
با افتتاح شعبه بزرگ در مرکز خرید "باروت یتژاک"، که اولین شعبه برای برادران آینده خود در سراسر کشور است، جوانه های این گسترش در حال افزایش است.
در قصابیهای «والدان» تأکید ویژهای بر تجربه مشتری دارند و اطمینان حاصل میکنند که محیطی تمیز و استریل را با خدمات حرفهای قصابانی با تجربه غنی حفظ میکنند که پاسخی متناسب با نیازهای هر خریدار در قصابهای مختلف ارائه میدهند. در فروشگاه ها، توصیه کنید و گوشت را تمیز، برش داده شده و فورا آماده برای پختن کنید.
منحصربهفرد بودن برند وال دان به 3 اصل برمیگردد که برادران اسراف در تمام شعبههایی که قصد افتتاح آن را دارند کپی میکنند - کوشر فانتزی، کیفیت و تمیزی.
1. کوشر در بالاترین سطح - در گذشته نیازهای کوشر مهدرین مانعی برای تهیه گوشت لذیذ و غذاهای لذیذ بود، اما برادران اسراف معادله را تغییر دادند و گوشت های باکیفیت را حتی در پیچیده ترین کوشر ایجاد کردند و در واقع نشان دادند که امکان کار با گوشت ماهدرین در بالاترین سطح موجود می باشد.
2. کیفیت - برند وال دان کیفیت گوشت را بسیار جدی می گیرد و در این مورد کوتاهی نمی کنند: آنها می دانند که به این دلیل قیمت بالاتر خواهد بود - اما برای آنها مهم است که مشتری که از آن می خورد یا خرید می کند. آنها بالاترین کیفیت را در بازار دریافت خواهند کرد.
3. تمیزی - هر کسی که وارد یک قصابی وال دان می شود متعجب می شود که بوی تند باقی مانده مرغ و گوشتی که ما در ایتالیایی ها به آن عادت کرده ایم کجاست - در "وال دان" بویی وجود ندارد و گهگاه احساس می کنید که هستید. ورود به داروخانه و نه قصابی گوشت. پاکیزگی و زیبایی شناسی اصولی است که برادران اسراف از آن دست بر نمی دارند.
علاوه بر بوتیک گوشت مرغوب، برند "وال دان" دارای سری های مکمل متنوعی است که استانداردهای تعیین شده توسط "وال دان" را برآورده می کند:
1. سری سیگارهای سرخ شده پاستیل کوبا در انواع طعم ها.
2. سری سس های مخصوص و مکمل برای گوشت مرغوب.
3. سری گوشت منجمد با کیفیت بالا، 100٪ گوشت فرآوری نشده.
و به زودی مجموعه های اضافی متنوعی با کیفیت و استاندارد "وال دان" افتتاح خواهد شد.
تاریخ بهروزرسانی
۱۷ شهریور ۱۴۰۲