Zanaatımızı, Montreal'in saygın simit fırınları Real Bagel, Fairmount ve St.Vaiteur'da uzun yıllar çalıştıktan sonra öğrendik. Simitlerimiz aynı basit malzemeler (su, un, şeker, yumurta ve yağ) kullanılarak, katı yağ kullanılmadan yapılır. Elle yuvarlanır ve çıtır-tatlı bir dış görünüm elde etmek için ballı suda kaynatılır ve akçaağaçla ısıtılan odun fırınında pişirilir.
Güncellenme tarihi
4 Mar 2024