Yield Costing (made simple)

Culinary Concepts

Жарнамалар бар

Колдонмо тууралуу

Бул колдонмо эсеп чийки саптатын начарлашына жана тамак-жоготуу эске алуу менен курамы жана тамак үчүн так баасы бааларды эсептөө үчүн тамак-аш жана меймандостук адистер үчүн жөнөкөй чечим менен камсыз кылат.

Колдонуучу тандайт же маалыматтар:
1. акча (б.а. GBP)
2. RAW саптатын начарлашына же тамак LOSS
3. Ingredient же продукт аты
4. Supplier сатып алуу (наркы) компоненти же продукт аты баасы
5. Жалпы салмагы / чара даярдоо же тамак алдында
6. саптатын салмагы / чара даярдоо же тамак кийин
7. ыкма колдонулган чийки же бышырылган компоненти суммасы

Колдонмонун бул азык-түлүк менен байланышкан чыныгы чыгымдарды эсептеп беребиз. Ушундай жол менен, курамына кирүүчү жана тамак үчүн так баа эсептеп алууга болот.

Мисалы: Колдонмого алкоголдук азайтуу чыныгы баасын эсептеп чыгат; даяр Брокколи бир 60g бөлүгүнүн чыныгы чыгымын эсептеп чыгат; же салмагына менен даярдалган тамак-аш алгыдай идиштерге качан чочконун курсагы жоготууга тамак каржылык таасирин эсептөө.

Көп иш, бул колдонмо АКШ, Улуу Британия жана Метрикалык тараза жана чаралар мүнөздөгү баратып ашпозчулардын үчүн көз ачып-жумгуча так баасын берет. Ушул 3 категорияга бөлүнөт: Массалык & Салмагы; Суюк көлөмү; Кургак-том. Белгилей кетчү жагдай, колдонуучу ар бир категориясынын ичиндеги тараза жана иш-чаралар менен алмаштырууга мүмкүн эмес. абдан практикалык боюнча, Caterers жана меймандостугу адистер үчүн акылдуулук менен баа стратегиясын иштеп чыгуу үчүн бул колдонмо куралдар.

Компаниясы Facebook бет: http://www.facebook.com/CulinaryC