Традиционални украински кујна е составен дел од културата на земјата и симбол на гостопримството на своите жители. Формирана во текот на вековите, и апсорпција на кулинарски традиции на различни народи, Украински кујна се претвори во една од најбогатите и најразновидните на словенски кујни. Многу од јадења - едноставен, но исклучително - се обвинуваа меѓу себе со своите неверојатни вкус и се стекна со меѓународна слава низ светот.