Indian Recipes

Endless

Утрымлівае аб'явыКуплі ў праграме

Пра гэту праграму

Індыйская кухня складаецца з разнастайных рэгіянальных і традыцыйных кухняў, якія пражываюць на індыйскім субкантыненце. Улічваючы разнастайнасць тыпу глебы, клімату, культуры, этнічных груп і заняткаў, гэтыя стравы істотна адрозніваюцца паміж сабой і выкарыстоўваюць мясцовыя спецыі, травы, гародніна і садавіна. Асноўныя прадукты індыйскай кухні ўключаюць жамчужнае проса, рыс, муку з суцэльнай пшаніцы і разнастайную сачавіцу, напрыклад, масур, галубок і мунг. Шматлікія індыйскія стравы рыхтуюцца на раслінным алеі, але арахісавае масла папулярна ў паўночнай і заходняй Індыі, гарчычнае - ва ўсходняй Індыі, а какосавае - уздоўж заходняга ўзбярэжжа, асабліва ў Керале і частках паўднёвай Тамілнаду. Ежа Махараштры - гэта шырокі баланс мноства розных густаў.

Самыя важныя і часта выкарыстоўваюцца спецыі і араматызатары ў індыйскай кухні - гэта перац чылі сухі або парашок, насенне чорнай гарчыцы, кардамон, кмен, куркума, імбір, каляндра і часнык. Адной з папулярных сумесяў спецый з'яўляецца гарам масала, парашок, які звычайна ўключае сем сушаных спецый у пэўным суадносінах, уключаючы чорны кардамон, карыцу, гваздзік, кмен (джыра), гарошак чорнага перцу, насенне каляндры і анісавую зорку.

Зрабіце паўсядзённы смак ежы надзвычайным. Навучыцеся рабіць смачную, здаровую традыцыйную ежу, індыйскае кары, якое можна скласці за гадзіну і менш. Індыйскія стравы ў тандыры, такія як курыная тыкка, карыстаюцца шырокай папулярнасцю. Індыйцы лічаць здаровым сняданкам, як правіла, аддаюць перавагу піць гарбату ці каву падчас сняданку, хоць перавагі ежы вар'іруюцца ў розных рэгіёнах. Паўночнаіндыйскія жыхары аддаюць перавагу році, паратам і агародніннай страве, якая суправаджаецца салёным агурком і тварагом. Вулічная ежа ў Індыі таксама карыстаецца добрай папулярнасцю. Людзі Гуджарата аддаюць перавагу дхокле і малаку, а паўднёвыя індыйцы аддаюць перавагу ідлі і досе, якія звычайна суправаджаюцца самбхарам і рознымі чатнямі.

Індыйскія сем'і часта збіраюцца на "вячэрні час перакусаў", падобна чаю, каб пагаварыць, папіць гарбаты і перакусіць. Вячэра лічыцца галоўным прыёмам ежы ў дзень. Індыйская кухня ахоплівае шырокі спектр рэгіянальнай кухні, роднай з Індыі. Роган Джош, сметанковае курынае мяса, алоо, банджары-бошт, курынае рагу і аппам, кабары-шашлык, Hyderabadi biryani, Dal, Kheer і г.д.

Даведайцеся ўсе інгрэдыенты, а затым пакрокавая працэдура

Пошук і доступ да мільёнаў разнавіднасцей індыйскіх рэцэптаў найбольш зручным спосабам!

Аўтаномнае выкарыстанне

Індыйскае рэцэпт дадатак дазваляе кіраваць усімі вашымі любімымі рэцэптамі і спісам пакупак у аўтаномным рэжыме.

Крама кухні

Зрабіце паляванне на рэцэпты хутчэй, выкарыстоўваючы функцыю кухоннага крамы! У кошык можна дадаць да пяці інгрэдыентаў. Пасля завяршэння націсніце "Знайсці рэцэпты", і перад вамі будуць смачныя індыйскія стравы!

Рэцэпт відэа

Вы можаце знайсці і знайсці тысячы відэа з рэцэптамі, якія дапамогуць вам прыгатаваць смачныя індыйскія стравы з пакрокавымі відэаінструкцыямі.

Суполка шэф-кухароў

Падзяліцеся сваімі любімымі індыйскімі рэцэптамі і ідэямі прыгатавання ежы з людзьмі па ўсім свеце.

Новае

Big Update ✨

* All New Design 💫
* New features 😍
* New recipes and videos 🍽