Kóreskur matur
Kóresk matargerð sem þjóðleg matargerð sem þekkt er í dag hefur þróast í gegnum alda félagslegar og pólitískar breytingar. Kóresk matargerð, sem er upprunnin frá fornum landbúnaðar- og hirðingjahefðum í suðurhluta Mansjúríu og Kóreuskaga, hefur þróast í gegnum flókið samspil náttúrulegs umhverfis og mismunandi menningarstrauma. Kóresk matargerð byggist að miklu leyti á hrísgrjónum, grænmeti og kjöti. Hefðbundnar kóreskar máltíðir eru þekktar fyrir fjölda meðlætis sem fylgja gufusoðnum stuttkornum hrísgrjónum. Kimchi er oft borið fram, stundum í hverri máltíð. Algeng innihaldsefni eru sesamolía, doenjang, sojasósa, salt, hvítlaukur, engifer, piparflögur og gochujang. Hráefni og réttir eru mismunandi eftir héruðum. Margir héraðsréttir eru orðnir þjóðlegir og réttum sem einu sinni voru svæðisbundnir hafa fjölgað í mismunandi afbrigðum um landið. Kóreska konungsgarðsmatargerðin sameinaði einu sinni alla einstöku svæðisbundna sérrétti fyrir konungsfjölskylduna. Máltíðir eru stjórnaðar af kóreskum menningarsiðum.